Les mots retenus sont les suivants : vinaigre, framboise.
- pas d'alcool dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade de mache aux champignons et betteraves (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Betterave, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Huile, Mâche, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade Fraîcheur de Magret de Canard et Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie de veau, Huile de noix, Magret de canard, Noix, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade périgourdine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie gras, Gésiers, Huile de noix, Magret de canard, Noix, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade fraîche de gésiers et magrets de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Feta, Framboise, Gésiers, Huile, Magret de canard, Moutarde, Salades, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de mâche aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Betterave, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Huile, Mâche, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de Ventrèche aux Flocons d'Algues Séchées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Algue, Cerise, Huile d'olive, Poivre, Sel, Thon, Thym, Tomate, Ventrèche, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de Ventrèche et Oeufs de Poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerise, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Sel, Thon, Thym, Tomate, Ventrèche, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fraicheur en sucré salé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crabes, Gruyère, Huile d'olive, Laitue, Pamplemousse, Pomme, Salades, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade océan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Bâtonnet de crabe (Surimi), Comté, Crevettes, Mangue, Melon, Orange, Pomme, Saumon, Tomates cerises.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sérac et gazpacho de fraises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Cébette ou cive, Fleur de sel, Fraise, Glaçon, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Poivre, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartare de Lieu Noir Mariné au Citron Vert et Betterave Crue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Betterave, Citron vert, Fleur de sel, Huile d'olive, Lieu, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Compotée de Framboises, Echalotes et Estragon (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Cassonade, Echalote, Estragon, Framboise, Graine de moutarde, Pain, Pain d'épice, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Variante sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Caramel, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Tournedos, Vinaigre, Vinaigre de cidre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Huesillos à l'ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Noix de muscade, Pêche, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bouchées au chèvre de cathia (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerise, Confiture, Fromage de chèvre, Huile, Lardons, Poivre, Raisins secs, Salade frisée, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saint Jacques sur Lit de Poireau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Framboise, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Noix de saint-jacques et lardons poêlés à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Huile d'olive, Lardons, Noix, Oeufs de lump, Pain, Poivre, Romarin, Salades, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Coulis glacé de poivrons rouges (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Crème épaisse, Huile d'olive, Miel, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sauce tomate, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de pain de mie à la dinde rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Dinde, dindon, Echalote, Fines herbes, Huile d'olive, Pain, Poivre blanc, Poivron, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Petits amours de betterave (16ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
10 Ingrédients : Betterave, Beurre, Crème fraîche, Farine, Fromage blanc, Noix, Pâte brisée, Sel, Sel de céleri, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade Colorée de Poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Citron, Huile, Mandarine, Oignon rouge, Paprika, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de langoustines, avocat et pamplemousse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Citron, Gros sel, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Pamplemousse, Poivre 5 baies, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade tiède de crosnes à l'effiliché de canard confit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Cerfeuil, Crosne, Echalote, Gros sel, Huile de tournesol, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade tiède de crosnes à l'effiliché de canard confit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Cerfeuil, Crosne, Echalote, Gros sel, Huile de tournesol, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade de betteraves au lard et au chèvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Betterave, Cumin, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Lard, Oignon blanc, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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