Les mots retenus sont les suivants : vinaigre, framboise.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Dorade aigre douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Citron vert, Concombre, Daurade, Huile d'olive, Huile de colza, Mangue, Menthe, Miel, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pousses de soja, Roquette, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Haricots verts en salade (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Glaçon, Haricot vert, Huile, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Raisin, Salades, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Croustillant de tomates confites et chèvre au miel (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Crottins de Chavignol, Feuille de brick, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Mesclun, Miel, Moutarde, Poivre 5 baies, Salades, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Couscous aux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Canneberge, Fraise, Framboise, Graine de couscous, Huile, Limonade, Mandarine, Menthe, Miel, Nectarine, Olive, Orange, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Salade de magret de canard, lardons, pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Huile, Lardons, Mâche, Magret de canard, Oignon, Pignons, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade tiède au foie de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bacon, Crème, Cresson, Echalote, Foie de lapin, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Poivre, Raisins secs, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de Champerloises au magret de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Carotte, Ciboulette, Clou de girofle, Echalote, Huile de noisette, Laurier, Magret de canard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de framboise, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coupes de riz épicé aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
16 Ingrédients : Amandes effilées, Citron, Concombre, Huile d'olive, Moutarde, Muscat, Pêche, Poivre, Poivre vert, Poivron, Raisins secs, Riz, Riz long, Sel, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade buffet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Câpres, Ciboulette, Citron, Cresson, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oeuf, Olive farcie, Poivre, Riz long, Salades, Salami, Sel, Thon, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie gras poché au vin rouge épicé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Betterave, Cannelle, Clou de girofle, Echalote, Fleur de sel, Foie gras, Mâche, Noix de muscade, Orange, Poivre, Poivre 5 baies, Thym, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confits d'oignons (Signaler un problème)
Végétarien.
16 Ingrédients : Ciboulette, Colombo, Curry ou Cari, Fines herbes, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Sucre roux, Sucre vanillé, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mille feuille de potiron et ragout de crabe, tuiles aux pains d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cassonade, Crabes, Crème fleurette, Farine, Framboise, Huile d'olive, Miel, Noisette, Pain, Pain d'épice, Poireau, Potiron - Citrouille, Sucre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Salade russe du patriarche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anchois, Betterave, Carotte, Chou, Chou chinois (Pak-Choï), Cornichon, Haricot vert, Huile, Moutarde, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauce au chocolat salée (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Baie de genièvre, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Carotte, Crème, Fond de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marsala, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de lotte à la mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Amandes effilées, Basilic, Ciboulette, Citron, Echalote, Fines herbes, Huile, Lotte ou Baudroie, Mangue, Melon, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet aux asperges en salade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ailes de poulet, Asperge, Ciboulette, Courgette, Fond de volaille, Huile d'olive, Huile de noix, Marsala, Melon, Oignon, Origan (Marjolaine), Pissenlit, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de lentilles rome antique inspirée d'apicius (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Coriandre, Fonds d'artichauts, Framboise, Huile d'olive, Lentilles, Marsala, Menthe, Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre noir, Romarin, Sarriette, Tomates séchées, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Triangles au crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Blanc d'oeuf, Crabes, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Graine de sésame, Huile, Huile de friture, Mesclun, Miel, Oignon, Oignon blanc, Pain, Pavot, Sel, Tabasco, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de lotte à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Cerise, Court-bouillon, Fraise, Framboise, Fruits rouges mélangés, Gingembre, Groseille, Huile d'olive, Huile de noisette, Jus d'orange, Lotte ou Baudroie, Orange, Poivre, Salade frisée, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tartelettes citron au dôme framboise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Framboise, Meringue, Noisette, Oeuf, Pâte sablée, Sel, Sucre, Sucre glace, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Mini paupiettes de poulet à la menthe (7ème rencontre) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Chapelure, Framboise, Gélatine, Lard, Menthe, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Pomme, Poulet, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Crumble de camembert et sa salade (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
18 Ingrédients : Aneth, Beurre, Brocoli, Camembert, Ciboulette, Farine, Huile d'olive, Noix, Persil, Poivre, Pomme de terre, Raisins secs, Salades, Sel, Sirop d'érable, Tomate, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cuisses de poulet et sa sauce au chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Carotte, Crème, Cuisse de poulet, Fond de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marsala, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Sucre semoule, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filets de rougets aux baies rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Brocoli, Carotte, Courgette, Crème épaisse, Framboise, Groseille, Huile, Huile d'olive, Mûres, Noisette, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Rouget, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade fraîcheur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Citron, Concombre, Coriandre, Crevettes, Echalote, Feta, Huile d'olive, Mesclun, Oignon rouge, Olives noires, Poivre, Poivron vert, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
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