Les mots retenus sont les suivants : vin, oeuf, pain.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Oeufs pochés aux deux bourgognes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Fond de volaille, Lardons, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truite de Mer aux Amandes et à L'Oseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Amandes en poudre, Beurre, Bouquet garni, Echalote, Lait, Mie de pain, Noisette, Oeuf, Oseille, Pain, Poivre, Poivre noir, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sous une voilette de noisettes; la crème de courge -tan cheese - huile de noisettes et le laguiole jeune en crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Bouillon de légumes, Courge, Crème fleurette, Crème fouettée, Farine, Gélatine, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Noisette, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratinée campagnarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Clou de girofle, Farine, Gruyère, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 71 minutes.
Loup en papillote au corail d'oursin et courgettes fleurs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Cassis, Courgette, Crabes, Fenouil, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Langouste, Mie de pain, Oeuf, Oignon blanc, Oursins, Safran, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Fondue suisse (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Fécule de maïs ou Maïzena, Fromage râpé, Gruyère, Jus de citron, Kirsch, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain baguette, Paprika, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Vacherin, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Côte de boeuf farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Côtes et basses-côtes de boeuf, Escalope de veau, Estragon, Huile, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Lardons, Mie de pain, Pain de mie, Poivre, Poivre blanc, Salades, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bourride (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Bouquet garni, Carotte, Croûtons, Echalote, Fenouil, Fumet de poisson, Grondin, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Mulet, Oignon, Pain, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Feuilleté de volaille forestière au Comté (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Comté, Crème, Macvin, Mie de pain, Morille, Moutarde, Noix, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Macarons foie gras / figues (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
17 Ingrédients : Amandes en poudre, Blanc d'oeuf, Cannelle, Crème épaisse, Farine, Figue fraîche, Figue sèche, Foie gras, Graisse de canard, Jaune d'oeuf, Mélange d'épices, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de canard à l'orange et au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aiguillette de canard, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Crème fraîche, Eau de vie, Echalote, Echine de porc, Farine, Lard, Oeuf, Orange, Orange confite, Pain d'épice, Poire, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boulettes de boeuf aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Champignon, Champignons de Paris, Huile, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Paprika, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de boeuf hachée, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sole à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Champignon, Citron, Crème fraîche, Croûtons, Ecrevisses, Goujon, Huître, Jaune d'oeuf, Laurier, Mie de pain, Moules, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Fusillis aux boulettes de viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Citron, Concentré de tomates, Farine, Fusilli, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Pain, Parmesan, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Viande de porc hachée, Viande de veau hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Encornets farcis à la sétoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Calamar, Chair à saucisse, Cognac, Huile d'olive, Lait, Laurier, Moutarde, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Safran, Sauce tomate, Sel, Thym, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pigeons farcis en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Foie de volaille, Huile, Jambon blanc, Lait, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Pigeon, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Carpe farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carpe, Cerfeuil, Champignon, Chapelure, Ciboulette, Lait, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Oseille, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Roulé de Veau Farci au Vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Chair à saucisse, Echalote, Epinard, Huile, Lait, Mie de pain, Oeuf, Pain, Poivre, Pomme, Romarin, Rôti de veau, Sauge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boulettes de veau et salade de pommes de terre (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Concombre, Huile, Laurier, Margarine, Moutarde, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Sucre, Veau, Viande de veau hachée, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de poulet farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Brandy, Chair à saucisse, Cuisse de poulet, Foie de volaille, Huile d'arachide, Jambon cru, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Parmesan, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Soupe de poisson à l'aïoli (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Cabillaud, Carotte, Citron, Colin, Daurade, Graine de fenouil, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Orange, Pain de campagne, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pain de viande sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Champignon, Clou de girofle, Estragon, Farine, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Dinde au genièvre et purée de céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Céleri-rave, Chair à saucisse, Citron, Crème liquide, Dinde, dindon, Foie de volaille, Gin, Lait, Noix, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 310 minutes.
Duo de verrines (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Asperge, Baies roses ou rouges, Beurre, Blanc d'oeuf, Blinis, Citron vert, Crème fraîche, Foie gras, Gélatine, Gingembre, Pain, Pain d'épice, Poire, Poivre, Quatre épices, Sauce soja, Saumon, Saumon fumé, Sel, Sucre vanillé, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine de Poissons aux Poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Armagnac, Cabillaud, Ciboulette, Court-bouillon, Crème fraîche, Filet de poisson, Huile d'olive, Lait, Lard, Mayonnaise, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Sel, Vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.