Les mots retenus sont les suivants : vin, jaune.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Asperges des sables des landes gratinées au sabayon vert (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Asperge, Beurre, Cerfeuil, Estragon, Jaune d'oeuf, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Feuilletés moelleux au foie gras et girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de poulet, Crème fraîche, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Sauce béchamel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Moules au Roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Moules, Roquefort, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Oeufs au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Farine, Laurier, Oeuf, Oignon, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Brioche fribourgeoise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levure, Safran, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 47 minutes.
Daurade au vin blanc et aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Crème fraîche, Daurade, Jaune d'oeuf, Raisin, Raisins secs, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Risotto jaune aux moules (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouquet garni, Moules, Oignon, Riz, Safran, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pain de saumon fouré au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème liquide, Foie gras, Paprika, Pâte feuilletée, Poireau, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filets de limande au comté et au vin jaune (13ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Comté, Crème fraîche, Echalote, Limande, Poivre, Sel, Vin jaune.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pâté de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Lapin, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Clafoutis aux Mirabelles et Spéculoos en Cocotte (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Cassonade, Crème fleurette, Lait, Mirabelle, Oeuf, Spéculoos, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Coq au vin jaune et aux morilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Coq, Crème épaisse, Laurier, Morille, Oignon, Thym, Vin jaune.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Coq aux morillles et à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Coq, Crème, Morille, Poivre, Sel, Vin jaune.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poires Rôties au Coulis de Cassis (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cassis, Citron jaune, Jus de citron, Poire, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poulet au château-chalon et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignons de Paris, Chapon, Crème, Echalote, Morille, Poulet, Vin jaune.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Brioche fribourgeoise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levure, Safran, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Rougets au pastis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Poivre, Rouget, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 0 minutes.
Mayonnaise (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 7 minutes.
Lentilles aux agrumes et poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Huile d'olive, Lentilles, Oignon, Orange, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce béarnaise régime (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Echalote, Estragon, Fromage blanc, Moutarde, Poivre, Safran, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Mayonnaise diététique (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Fromage blanc, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Mayonnaise, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Fondue Vigneronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Boeuf, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Riz, Romsteck, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Palourdes au sabayon d'herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Coriandre, Jaune d'oeuf, Palourde ou clovisse, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Palourdes au sabayon d'herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Coriandre, Jaune d'oeuf, Palourde ou clovisse, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Palourdes farcies aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Coriandre, Jaune d'oeuf, Palourde ou clovisse, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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