Les mots retenus sont les suivants : viande, rotir.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lapin confit au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cinq épices, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Herbes de Provence, Lapin, Orange confite, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Orignal (ou chevreuil) à la bourguignonne (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Chevreuil, Concentré de tomates, Consommé de boeuf, Farine, Huile, Oignon, Orignal, Porc, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Fines herbes, Lapin, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Ragoût de pattes de cochon de grand-maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Farine, Huile, Noix de muscade, Oignon, Pieds de porcs, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 285 minutes.
Filet de sanglier rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bigarade, Carotte, Citron, Clou de girofle, Fines herbes, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre noir, Sanglier.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langue de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Huile, Langue de veau, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Marinade pour viande de boucherie ou venaison gibier (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Echalote, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Porc caramélisé aux mangues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cardamome, Citron jaune, Clou de girofle, Curcuma, Filet mignon de porc, Graine de soja, Mangue, Piment, Riz, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carré d'agneau mariné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Carré d'agneau, Côtelettes, Graine de coriandre, Huile d'olive, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets d'agneau en croûte et épices douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Ail, Cannelle, Chapelure, Citron jaune, Citron vert, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets d'agneau en croûte et épices douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Ail, Cannelle, Chapelure, Citron jaune, Citron vert, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fricassée au steak haché (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Céleri, Chou-fleur, Crème, Oignon, Origan (Marjolaine), Piment ou poivre de Cayenne, Pomme de terre, Sel de céleri, Steaks hachés, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Autruche à la crème au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Autruche, Champignon, Crème fraîche, Curry ou Cari, Estragon, Farine, Huile, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bourbelier de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cardamome, Citron, Clou de girofle, Gingembre, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sanglier, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte italienne à la viande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Champignon, Fromage râpé, Oignon, Origan (Marjolaine), Pain, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Meilleur filet de porc au monde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Côtelettes, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Origan (Marjolaine), Porc, Sauce soja, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Boeuf froid à la coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Boeuf, Citron vert, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Jus de citron vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Persil, Piment, Poivron, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Faisan sur canapé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Faisan, Huile, Lardons, Moutarde, Pain baguette, Paté de foie, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Viande de veau aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerise, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Porto rouge, Poulet, Sel, Sucre, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Carrés d'agneau au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Sucre roux, Thym, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lapin à la liégeoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Huile, Lapin, Moutarde, Oignon, Poire, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Longe de porc au chorizo (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Chorizo, Huile d'olive, Longe de porc, Oignon, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chorba constantinoise de peps (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Ail, Coriandre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Pâtes, Pois chiches, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chorba constantinoise de peps (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Ail, Coriandre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Pâtes, Pois chiches, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Feuilleté de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Porto rouge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.