Les mots retenus sont les suivants : viande, rotir.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Marinade pour biche, chevreuil, sanglier (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Boeuf braisé ou carbonnades salé-sucré (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière, Boeuf, Bouquet garni, Fines herbes, Huile d'olive, Laurier, Margarine, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sandwich poulet curry citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Curry ou Cari, Escalope de poulet, Farine, Huile d'olive, Mayonnaise, Oignon blanc, Pain baguette, Pomme de terre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Compote de garenne aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Huile, Lapin, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cuisse de chevreuil aux patates douce et groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chevreuil, Crème fraîche, Gelée de groseilles, Groseille, Noix de muscade, Oignon, Patate douce, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 41 minutes.
Courgettes farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Courgette, Crème, Huile, Jus de tomates, Mozzarella, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salmis de pintade de ma grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Gésiers, Jambon, Laurier, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Riz, Sel, Thym, Vin rosé, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Escalope de veau (piccata milanaise) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Escalope de veau, Farine, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Carré d'Agneau Farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Carré d'agneau, Côtelettes, Epinard, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Oseille, Pignons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauce au pain pour gibier (écosse) 19e rencontre (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chevreau, Clou de girofle, Gigot d'agneau, Lait, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oignon, Pain, Poivre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soupe surprise à Roxanne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Carotte, Chapelure, Chou, Graine de céleri, Jus de tomates, Oignon, Paprika, Persil, Pomme de terre, Tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gigue de chevreuil à la médicis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chevreuil, Crème fraîche, Gelée de groseilles, Groseille, Noix de muscade, Oignon, Patate douce, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boulettes de viande, thym citron et sauce cacahuète (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Boeuf, Chapelure, Citron, Oeuf, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cuisse de chevreuil aux patates douce et groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chevreuil, Crème fraîche, Gelée de groseilles, Groseille, Noix de muscade, Oignon, Patate douce, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Cou de canard ou d'oie farçis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Ciboulette, Echalote, Graisse de canard, Oeuf, Oie, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Salmis de faisan (francis) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cognac, Echalote, Faisan, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Sauce brune, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Carbonnade de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bière, Boeuf, Cassonade, Consommé de boeuf, Laurier, Moutarde, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Agneau de lait au cidre en baeckoff (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Cidre, Epaule d'agneau, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lait, Lardons, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Rôti de côtes croisées désossées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Huile, Jus de tomates, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Salade de boeuf aux oranges et endives (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Endive, Filet et faux-filet de boeuf, Huile de maïs, Jus d'orange, Mayonnaise, Orange, Persil, Poivre, Salades, Sauce soja, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filet mignon aux figues fraîches et poivre rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile, Moutarde, Oignon rouge, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 24 minutes.
Filet mignon aux figues fraîches et poivre rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile, Moutarde, Oignon rouge, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 24 minutes.
Poularde farcie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Oignon, Origan (Marjolaine), Pain, Paprika, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre noir, Poivron rouge, Poivron vert, Poularde, Raisin, Sauge, Sel de céleri, Viande hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Nouilles, sauce 3 viandes et bacon (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bacon, Boeuf, Bouillon de poulet, Céleri, Nouilles, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigot de mouton en marinade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Gigot d'agneau, Laurier, Mouton, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.