Les mots retenus sont les suivants : veau, sucre.
- recettes non végétariennes uniquement.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Fondue vigneronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Champagne, Clou de girofle, Coriandre, Noix, Poivre, Sel, Sel de céleri, Sucre, Vanille, Veau.
Temps de préparation : 6 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 6 minutes.
Tendron de veau à la purée d'endives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Endive, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Sucre, Tendron de veau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de Veau de la Pentecôte épicé, petits oignons nouveaux et coriandre (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Coriandre, Crevettes, Huile d'olive, Jus de citron vert, Mesclun, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Oignon nouveau, Salades, Sucre semoule, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côte de veau de lait rôtie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Côtes de veau, Lait, Laurier, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Ragoût de veau au roux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Clou de girofle, Farine, Oignon, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Coeur de saumon, sauce au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Echalote, Fond de veau, Laurier, Poivre, Saumon, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie de veau au poivre, purée de mangue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Beurre, Foie de veau, Mâche, Mangue, Poivre noir, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Noix de veau sauce aux huîtres sur son lit de chou chinois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de poulet, Carotte, Champignon, Chou chinois (Pak-Choï), Fécule de maïs ou Maïzena, Noix, Oignon, Sauce d'huître, Sauce soja, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poitrine de veau aux légumes nouveaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Navet, Oignon blanc, Petit pois, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rouleaux de veau aux aubergines et fromage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Escalope de veau, Fromage à raclette, Huile, Oignon nouveau, Poivre, Sauge, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rouleaux de veau aux aubergines et fromage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Escalope de veau, Fromage à raclette, Huile, Oignon nouveau, Poivre, Sauge, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rôti de veau bucheronne aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Oignon, Poivre, Rôti de veau, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauce vigneronne aux quatre-épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Fond de gibier, Poivre, Raisin, Sauge, Sel, Sucre semoule, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Coeur de saumon sauce au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Echalote, Fond de veau, Laurier, Poivre, Saumon, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
D'Affinois Chèvre Doux Gratiné à la Menthe Fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fromage de chèvre, Menthe, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rôti de biche aux morilles et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Biche, Champignons de Paris, Estragon, Morille, Oignon, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canard, Carotte, Huile, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Mexicain (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Crème, Farine, Oeuf, Rhum, Sucre, Sucre glace, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Tajine de veau aux petits pois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron confit, Huile d'arachide, Jarret de veau, Oignon, Petit pois, Piment doux, Poivre, Safran, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Tendron de veau au caramel d'agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Gelée de groseilles, Huile, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Sucre, Tendron de veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Carbonade de boeuf à la flamande (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Bière, Bouquet garni, Cassonade, Clou de girofle, Escalope, Fond de veau, Huile d'arachide, Oignon, Sel, Sucre, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Fondue vigneronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Champagne, Clou de girofle, Coriandre, Noix, Poivre, Sel, Sel de céleri, Sucre, Vanille, Veau.
Temps de préparation : 360 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 375 minutes.
Foie de veau à la compote de fruits rouges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Foie de veau, Framboise, Fruits rouges mélangés, Huile d'olive, Oignon blanc, Oignon rouge, Poivre, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Grenadins de veau au poivre-fleur et au shiso (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Beurre, Céleri-rave, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.