Les mots retenus sont les suivants : tourteau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tourteau fromagé (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Eau de fleur d'oranger, Farine, Fécule de pomme de terre, Fromage de chèvre, Jaune d'oeuf, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Transparence de Tourteau à la Crème d'Avocat (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Avocat, Ciboulette, Citron, Citron jaune, Crabes, Echalote, Fromage carré frais, Huile d'olive, Pamplemousse, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mini-Terrines au Saumon et Courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rouleau de Printemps au Tourteau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Concombre, Coriandre, Crabes, Galette de riz, Huile d'olive, Jus de citron, Laitue, Oignon nouveau, Poivre, Poivron rouge, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Céleri, Citron, Crabes, Crème fraîche, Jus de citron, Mayonnaise, Noix, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Carpaccio de Saint-Jacques sur Lit de Mangue et Gelée de Tourteau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agar-agar, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Gélatine, Huile d'olive, Mangue, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Saumon, Tourteau.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tourteau fromager (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Cerises griottes, Cognac, Crème fraîche, Faisselle, Farine, Fromage carré frais, Fromage de chèvre, Oeuf, Pâte brisée, Sucre, Tourteau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine de tourteaux sauce avocat (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Avocat, Citron vert, Gelée instantanée, Huile d'olive, Jus de citron, Oeuf, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Rhum, Sel, Tabasco, Tourteau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rouleaux de poireau au crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Crabes, Echalote, Fenouil, Graine de moutarde, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Poireau, Poivre, Saumon, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Verrines de Tourteaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ciboulette, Court-bouillon, Crème fraîche, Fromage blanc, Jus d'orange, Mangue, Oignon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Taboulé de crabe en timbale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Concombre, Coriandre, Crabes, Graine de couscous, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Semoule, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Duo de taboulé et crabe en timbale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Concombre, Coriandre, Crabes, Graine de couscous, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Semoule, Tabasco, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Araignée, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Fleur de sel, Gélatine, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Oignon, Poivre, Poivre noir, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Carpaccio d'artichaut de Bretagne et chair de tourteau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Artichaut, Citron, Crème, Croustilles ou Chips, Farine, Fleur de sel, Gros sel, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Thym, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Rouleau de printemps au tourteau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Concombre, Coriandre, Crabes, Galette de riz, Huile d'olive, Jus de citron, Laitue, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Poivron rouge, Riz, Sel, Tourteau, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Quiche océane (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Citron, Crème fleurette, Crevettes, Cumin, Jaune d'oeuf, Lait, Langoustine ou scampi, Moutarde, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Sel, Tourteau, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crabes farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Citron, Crabes, Curry ou Cari, Echalote, Gros sel, Lait, Lard, Mie de pain, Piment, Poivre, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lotte à l'américaine en médaillons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Mousse de Crabe Caraïbe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Avocat, Banane, Crabes, Crème fraîche, Gingembre, Glace pilée, Huile d'olive, Jus de citron, Mandarine, Noix de coco, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Rhum, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe de tourteau au court-bouillon et à la bière blonde (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bière blonde, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Court-bouillon, Gros sel, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Thym, Tourteau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lotte américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pomme, Riz, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cotriade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Congre, Grondin, Homard, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Rascasse, Safran, Saint-Pierre, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cotriade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Congre, Grondin, Homard, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Rascasse, Safran, Saint-Pierre, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paella de mi mama (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Calamar, Congre, Crevettes, Escalope de dinde, Fruits de mer, Gambas, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poulet, Riz long, Safran, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Paella de mi mama (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Calamar, Congre, Crevettes, Escalope de dinde, Fruits de mer, Gambas, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poulet, Riz long, Safran, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 480 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 545 minutes.