Les mots retenus sont les suivants : soupe, veloute.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Huile d'arachide, Huile de truffe, Oignon, Poivre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté de concombres et courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Concombre, Courgette, Crème épaisse, Fromage de chèvre, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Velouté de courgettes à la menthe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Courgette, Fromage blanc, Huile d'olive, Laurier, Menthe, Oignon, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Velouté de fenouil et potiron (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Fenouil, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Velouté de champignons à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème de riz, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gâteau Moelleux Pommes de Terre & Amandes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Oeuf, Pomme de terre, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Velouté aux moules et potiron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Moules, Persil, Poivre, Potimarron, Potiron - Citrouille, Safran, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Velouté de petit pois, fenouil et cardamome (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Bouillon de légumes, Cardamome, Fenouil, Huile végétale, Petit pois, Poivre, Safran.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Velouté de potiron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon cube, Crème fraîche, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Velouté glacé à l'avocat et aux radis roses (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Avocat, Citron, Courgette, Huile d'olive, Huile de noisette, Poivre, Radis, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Velouté concombre menthe (et petits pois) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Concombre, Crème fraîche, Menthe, Oignon, Petit pois, Poivre blanc, Pomme de terre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Petits gâteaux au safran (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Levure chimique, Oeuf, Pavot, Safran, Sucre, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Velouté de boeuf aux oeufs et au gingembre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Poivre, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe glacée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Chou, Courgette, Crème, Curry ou Cari, Lait, Paprika, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Coleslaw à ma Façon (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Chou blanc, Moutarde, Oignon, Raisins secs, Sel, Sucre, Vinaigre de cidre, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartare de saumon, avocat, tomate et sauce au yaourt (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Avocat, Crème fraîche, Graine de soja, Moutarde, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté de melon au basilic (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Huile d'olive, Melon, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Lait, Saumon, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Délicieuse soupe de poisson sans poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bisque de homard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Moelleux Chocolat & Amandes en Cocotte (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amandes effilées, Amandes en poudre, Beurre, Caramel, Chocolat noir, Farine, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Velouté aux châtaignes de dumè (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Asperge, Châtaigne, Chou vert, Crème fraîche, Endive, Foie gras, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Velouté d'artichauts aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Crème fraîche, Cumin, Curry ou Cari, Poivre, Raisins secs, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Velouté froid de courgettes au chèvre frais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Ciboulette, Courgette, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oignon, Pain, Pavot.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Velouté glacé petit pois menthe et mouillettes au chèvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Fromage de chèvre, Menthe, Pain, Petit pois, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
'dés' de foie gras aux éclats de chocolat noir (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chocolat noir, Crème liquide, Foie gras, Gélatine, Huile d'arachide, Lentilles, Oignon, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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