Les mots retenus sont les suivants : soupe, betteraves.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pétales de betteraves au caviar d'aubergines (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Betterave, Caviar d'aubergine, Ciboulette, Citron, Coriandre, Crème liquide, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Panés de betteraves (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Betterave, Beurre, Chapelure, Ciboulette, Citron, Farine, Lait, Noix, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto de betteraves (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Betterave, Coriandre, Huile d'olive, Jus de betterave, Maïs, Oignon au vinaigre, Poivre, Riz, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pommes de terre à la chantilly de betteraves (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Bette, Betterave, Crème chantilly, Cumin, Endive, Laitue, Poivre, Pomme de terre, Radis, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mille-feuilles de rougets et de courgettes au cumin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Betterave, Cerise, Courgette, Crêpes au sarrasin, Cumin, Echalote, Huile d'olive, Persil, Rouget, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade de betteraves à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Betterave, Echalote, Fenouil, Graine de cumin, Jus de framboise, Mâche, Moutarde, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
D'Affinois Chèvre Doux Gratiné à la Menthe Fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fromage de chèvre, Menthe, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salade de harengs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Betterave, Hareng, Mayonnaise, Noisette, Oeuf, Pomme, Pomme de terre, Poulet, Salades, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bortsch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Betterave, Boeuf, Céleri-rave, Chou blanc, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de porc, Poivre noir, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mini-Terrines au Saumon et Courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Carpaccio de Betteraves à l'Emmental, Radis et Mâche (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Ciboulette, Emmental, Huile, Huile d'olive, Mâche, Poivre, Radis, Salades, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade aux saveurs sucrées-salées (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Courge, Feta, Gingembre, Graines de tournesol, Huile, Huile d'olive, Noix, Pomme, Salades, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade de Betteraves à la Crème de Cassis (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Cassis, Crème de cassis, Huile de noix, Huile de tournesol, Noix, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigre de vin rouge, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Duo Surimi et Citrus (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bâtonnet de crabe (Surimi), Betterave, Céleri, Céleri-rave, Citron, Huile de colza, Orange, Pamplemousse, Poivre, Salades, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade d'anguille fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Betterave, Echalote, Endive, Huile d'olive, Moutarde, Pain de mie, Pamplemousse, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade d'anguille fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Betterave, Echalote, Endive, Huile d'olive, Moutarde, Pain de mie, Pamplemousse, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de betteraves et d'asperges (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Asperge, Betterave, Citron, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de mâche et de betteraves aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Huile d'olive, Mâche, Moules, Moutarde, Oignon blanc, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartines Gourmandes à la Betterave (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Cresson, Foie de lapin, Graine de sésame, Huile, Olive, Pain de seigle, Piment, Poivre, Poulet, Sel, Wasabi.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de blettes, betteraves rouges et oeufs durs (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Bette, Betterave, Cumin, Huile d'olive, Huile de noisette, Moutarde, Oeuf, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartare végétarien de betteraves rouge au fromage de chèvre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Câpres, Echalote, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Mayonnaise, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Tabasco, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Toasts de betterave au fromage frais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Ciboulette, Echalote, Faisselle, Fromage blanc, Fromage carré frais, Huile d'olive, Pain de campagne, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartare de betterave (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Echalote, Estragon, Huile, Mâche, Moutarde, Oeuf, Oignon blanc, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Tartare de betterave (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Betterave, Echalote, Estragon, Huile, Mâche, Moutarde, Oeuf, Oignon blanc, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Betteraves au fromage de chèvre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Betterave, Crème fraîche, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Menthe, Orange, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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