Les mots retenus sont les suivants : sauternes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Nougat de foie gras au parme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Céleri, Foie gras, Huile de noix, Jambon de Parme, Mâche, Pignons, Pistache, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte à la mangue (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Mangue, Oeuf, Safran, Sel, Sorbet, Sucre glace, Sucre roux, Thé, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Couscous millésium (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Graine de couscous, Huile d'olive, Persil, Poireau, Poivre blanc, Poivron, Raisins secs.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintade aux pêches blanches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fines herbes, Huile, Muscat, Noix de muscade, Pêche, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre, Vanille, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Calamars farcis aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Calamar, Carvi, Concentré de tomates, Coriandre, Crevettes, Harissa, Huile d'olive, Laurier, Menthe, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Forêt noire aux cerises noires (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cerise, Chocolat noir, Crème fleurette, Farine, Kirsch, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cailles farcies sauce foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de boeuf, Caille, Calvados, Carotte, Cerfeuil, Foie de volaille, Foie gras, Huile, Marrons, Oignon, Poivre, Pomme, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Mignon de porc au gingembre, endives aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Crème, Echalote, Endive, Filet mignon de porc, Gingembre, Huile d'arachide, Jus d'orange, Jus de citron, Orange, Poivre, Sauce soja, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Saumon poché à la fondue de poureaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Muscat, Oignon, Poireau, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vin, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe de Pistou au Poisson et ses Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Calamar, Carotte, Céleri-rave, Courgette, Crevettes, Fruits de mer, Huile d'olive, Merlan, Moules, Parmesan, Pignons, Poireau, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Noix de Saint-Jacques aux morilles et à la purée de marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboulette, Coriandre, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Fond de veau, Fumet de poisson, Lait, Marrons, Miel, Morille, Moules, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Safran, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Escargots, Gingembre, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Escargots, Gingembre, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Couscous et sa sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Carotte, Coriandre, Courgette, Gigot d'agneau, Graine de couscous, Harissa, Huile, Menthe, Merguez, Mouton, Oignon, Pois chiches, Poivre, Poivre blanc, Poulet, Raisins secs, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Moussaka (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Agneau, Aubergine, Bouillon de volaille, Cannelle, Chapelure, Concentré de tomates, Feta, Fromage carré frais, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Miel, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Persil, Poivre noir, Quatre épices, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Beignets d'Ananas et de Pommes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
23 Ingrédients : Ananas, Bière, Bière blonde, Cannelle, Citron jaune, Farine, Farine de blé, Groseille, Huile, Huile de friture, Jus de citron, Levure, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Mûres, Oeuf, Pâte à beignets, Pomme, Rhum, Sel, Sucre, Sucre vanillé, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Poitrines de pigeonneau en vessie de chou (Signaler un problème)
Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Cèpes, Cerfeuil, Champignon, Chou, Chou frisé, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile de pépins de raisins, Navet, Noix de muscade, Persil, Pigeon, Pigeonneau, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Vin, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.