Les mots retenus sont les suivants : sauce, vin, blanc, sans, creme.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine chaude de veau au bacon (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bacon, Bouquet garni, Carotte, Crépine de porc, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Faisan au calvados (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Calvados, Citron, Cognac, Crème fraîche, Epinard, Faisan, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
St jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri-rave, Coquilles Saint-Jacques, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Gros sel, Poireau, Poivre, Sel, Sucre en morceaux, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Huître des gourmets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Epinard, Huître, Jaune d'oeuf, Oignon, Oseille, Poivre, Poivre vert, Poivron vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boeuf stroganoff (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce rosée à la façon Sud-Américaine (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Crème, Huile, Laurier, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Persil, Poivre noir, Poivron rouge, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boeuf stroganov (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Crème, Echalote, Foie gras, Laurier, Poivre, Poularde, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Paupiettes de chou au cabillaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Cabillaud, Chou vert, Ciboulette, Crème fraîche, Laurier, Moules, Poivre, Rhum, Safran, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Vol au vent des mers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bâtonnet de crabe (Surimi), Calamar, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème liquide, Crevettes, Fruits de mer, Huile, Moules, Oignon, Poireau, Semoule, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bricks de Poulet et Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Coriandre, Curcuma, Echalote, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet au vin jaune et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Huile, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Morille, Oignon nouveau, Poivre, Poulet, Sel, Vin, Vin jaune, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie gras, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Escalopes de ris de veau, sauce veloutée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Escalope, Farine, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Riz long, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Waterzoï de coquillages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coques, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Noix, Palourde ou clovisse, Pétoncles, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Petits Pois en Vinaigrette et Gambas Rôties au Sésame (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Citron, Gambas, Graine de sésame, Huile d'olive, Huile de sésame, Petit pois, Poireau, Poivre, Safran, Sauce soja, Sel, Tabasco, Vinaigrette.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cabillaud sauce roquefort aux 3 légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cabillaud, Carotte, Crème fraîche, Graine de soja, Laurier, Navet, Persil, Poireau, Poivre, Roquefort, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cabillaud sauce roquefort aux 3 légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cabillaud, Carotte, Crème fraîche, Graine de soja, Laurier, Navet, Persil, Poireau, Poivre, Roquefort, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paupiettes de chou au cabillaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Cabillaud, Chou vert, Ciboulette, Crème fraîche, Laurier, Moules, Poivre, Rhum, Safran, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulet aux olives vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Poivre noir, Poivron rouge, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tourtes aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Jus de citron, Lait, Moutarde, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ballotines de Poulet aux Couleurs d'Italie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Crème, Echalote, Epinard, Escalope de poulet, Fond de veau, Huile d'olive, Lard, Mozzarella, Parmesan, Poivre, Riz, Sel, Tomates séchées, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Palette crousillante à l'ancienne à la sauce moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème liquide, Echalote, Laurier, Moutarde, Oignon, Palette de porc, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Croûte forestière aux morilles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Morille, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Choucroute aux poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Crème fraîche, Filet de poisson, Jaune d'oeuf, Lait, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Riesling, Saindoux, Sel, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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