Les mots retenus sont les suivants : sauce, pour, viande, rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Selle de Chevreuil aux Baies de Cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cassis, Chevreuil, Citron jaune, Echalote, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard au curry rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Canard, Citronnelle, Coriandre, Lait de coco, Magret de canard, Miel, Pâte de curry rouge, Poivre, Riz, Sauce soja, Sel, Tomates cerises.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Tajine de poulet en omelette épicée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cannelle, Citron, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Paprika, Persil, Piment doux, Poivre, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gigot d'agneau à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Fond de veau, Gigot d'agneau, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Sirop de menthe, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cannelloni à la bolognaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Concentré de tomates, Gruyère, Huile d'olive, Lasagne, Laurier, Oignon, Paprika, Poivre, Sauce bolognaise, Sel, Thym, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Bograc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cerf, Chevreuil, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Sanglier, Sauce tomate, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Gigue de chevreuil (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Filet de boeuf au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Laurier, Noix de muscade, Poivre, Porto, Porto rouge, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pavés de biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Airelle, Beurre, Biche, Calvados, Carotte, Cognac, Confiture, Farine, Gelée de framboises, Huile, Laurier, Poivre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Boulettes de semoule (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Concentré de tomates, Coriandre, Haricots secs, Huile, Menthe, Mouton, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Ras el hanout, Rognons, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Carbonnade de Boeuf au Cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Cassonade, Cidre, Clou de girofle, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Porc à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Abricot sec, Aneth, Bouillon de boeuf, Cumin, Echalote, Epaule de porc, Huile d'olive, Menthe, Miel, Poivre, Porc, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Gardianne de taureau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Boeuf mode (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Courgette, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Sauce à spaghetti sucrée (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Huile, Oignon, Poivre, Poivron, Sauce tomate, Sel, Sucre, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Braisé agenais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cannelle, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Jarret de cerf braisé au calvados (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Cerf, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Farine, Poivre, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Gardiane de taureau aux anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile d'olive, Lard, Oignon, Orange, Petit salé, Poireau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Boeuf bourguignon d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Boeuf, Bolet, Bouillon de boeuf, Cèpes, Champignon, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Macreuse, Oignon, Poitrine fumée, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Ragoût de Boeuf, Carottes et Pruneaux à la Bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bière, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Jambon entier cuit au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Gros sel, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Porto, Porto rouge, Salades, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 6 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 306 minutes.
Contre-filets sauce Marchand de vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Concentré de tomates, Contrefilet de boeuf, Courgette, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pot-au-feu en gelée de cerfeuil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Cerfeuil, Clou de girofle, Gélatine, Gros sel, Huile, Navet, Oignon, Oignon blanc, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Steaks de cheval et sa sauce au martini blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Cheval, Cinq épices, Crème, Cumin, Fond de volaille, Jambon fumé, Jus de citron, Oignon, Poivron, Sel, Steak, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare de boeuf aux haricots plats (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Ciboulette, Contrefilet de boeuf, Haricots coco, Haricots secs, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Oignon rouge, Persil, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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