Les mots retenus sont les suivants : sauce, estragon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poussins à la purée de céleri-rave glacée, sauce citron et estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri-rave, Citron, Crème, Estragon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Miel, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rognons de veau aux trois moutardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Estragon, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Rognons, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte farcie aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Estragon, Lotte ou Baudroie, Menthe, Orange, Persil, Poivre, Poivre vert, Safran, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chicken pot pie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Champignons de Paris, Dinde, dindon, Estragon, Farine, Lait, Petit pois, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de poisson bicolore (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ciboulette, Concentré de tomates, Coulis de tomate, Crème liquide, Estragon, Filet de poisson, Oeuf, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saumon, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de saumon sauce verte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Cerfeuil, Crème fraîche, Cresson, Epinard, Estragon, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Coq au porc sauce crémeuse à la forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Café, Champignon, Cognac, Coq, Crème, Estragon, Herbes de Provence, Huile, Porc, Shiitake, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Brandy, Champignon, Echalote, Estragon, Huile, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de dindon à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Céleri, Dinde, dindon, Estragon, Huile d'olive, Huile végétale, Jus d'orange, Miel, Moutarde, Oignon, Orange.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Haché menu de st jacques et dorade à l'huile de sésame, avruga et tomates confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Câpres, Ciboulette, Daurade, Estragon, Huile de sésame, Noix de Saint-Jacques, Olive, Persil, Sauce soja, Thym, Tomate, Tomate confite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Haché menu de st jacques et dorade à l'huile de sésame, avruga et tomates confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Câpres, Ciboulette, Daurade, Estragon, Huile de sésame, Noix de Saint-Jacques, Olive, Persil, Sauce soja, Thym, Tomate, Tomate confite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Filet mignon en croûte de champignons sauvages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Cognac, Crème liquide, Estragon, Filet mignon de porc, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Coq au porc sauce crémeuse à la forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Café, Champignon, Cognac, Coq, Crème, Estragon, Herbes de Provence, Huile, Porc, Shiitake, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de porc au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cidre, Estragon, Farine, Filet de porc, Huile d'arachide, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de porc au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cidre, Estragon, Farine, Filet de porc, Huile d'arachide, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Couronnes de dinde forestières au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Escalope de dinde, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Riz long, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet à la moutarde et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Estragon, Huile, Jus de citron, Moutarde, Noix, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tartines de filets de pigeons à la paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Estragon, Lard, Laurier, Oignon blanc, Pain, Pigeon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de poisson au vin blanc sauce à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Colin, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Lieu, Merlan, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet à l'estragon et à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pain de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Crevettes, Estragon, Lieu, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Thym, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pain de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Crevettes, Estragon, Lieu, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Thym, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poulet marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème, Estragon, Farine, Fécule, Lait, Laurier, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Casserole de poulet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Clou de girofle, Estragon, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Maïs, Oignon, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Calamars à la varoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Calamar, Câpres, Estragon, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
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