Les mots retenus sont les suivants : sauce, estragon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Blanquette simplette de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rôti de renne à l'ardennaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile, Jambon, Moutarde, Poivre, Renne, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de homard breton ou de langouste de roscoff (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Epinard, Haricot vert, Homard, Langouste, Merlan, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Coq au porc, sauce au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Coq, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Origan (Marjolaine), Porc, Poulet, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Fond de volaille, Jus de citron, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lapin à la moutarde et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Brocoli, Carotte, Crème fraîche, Estragon, Lapin, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Blancs de poulets à la sauce moutarde et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile, Moutarde, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet rôti à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fleurette, Echalote, Estragon, Poivre, Porto rouge, Poulet, Sel, Tomates cerises.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet aux Herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Citron, Coriandre, Crème liquide, Estragon, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Rillettes de maquereaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cornichon, Crème épaisse, Curry ou Cari, Estragon, Maquereau, Marrons, Poivre, Rillettes de porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulet à l'estragon et au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet sauté sauce chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignons de Paris, Echalote, Estragon, Farine, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce ravigote (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Cerfeuil, Cornichon, Estragon, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce bois boudran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Huile d'arachide, Ketchup, Poivre, Sauce Worcestershire, Sel, Tabasco, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce rémoulade (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anchois, Câpres, Cerfeuil, Cornichon, Estragon, Mayonnaise, Moutarde, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce type tartare (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Cerfeuil, Citron jaune, Cornichon, Estragon, Lait concentré non sucré, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Raie aux 4 herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Coriandre, Estragon, Huile de pépins de raisins, Laurier, Poivre, Raie, Sel, Thym, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 4 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Raie aux 4 herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Coriandre, Estragon, Huile de pépins de raisins, Laurier, Poivre, Raie, Sel, Thym, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 4 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Sauce aux fines herbes pour poisson (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce gribiche (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Cerfeuil, Cornichon, Estragon, Huile de tournesol, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce tartare maison (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Fines herbes, Huile, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce aux câpres (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Câpres, Cornichon, Estragon, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Champignons farcis au crabe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Citron, Cognac, Crabes, Crème, Estragon, Ketchup, Mayonnaise, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Marinade jamaïcaine (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Boeuf, Estragon, Gingembre, Oignon, Piment, Poivre noir, Sauce soja, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce gaillarde (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Ciboule, Echalote, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Moutarde, Piment, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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