Les mots retenus sont les suivants : sauce, echalote.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce bordelaise maigre (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Cèpes, Echalote, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coquilles st jacques à la bretonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Mie de pain, Oignon, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lobe de foie gras de canard roti au raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie gras, Muscat, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cuisse de Poulet Fermier d'Auvergne à l'Auvergnate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Echalote, Morille, Tagliatelle, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet flambé de la vallée d'auge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Calvados, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet mignon sauce oignon et échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Filet mignon de porc, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sauce pour gibier (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Fond de veau, Madère, Poivre, Porto.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet Mignon au Saint-Marcellin en Croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème, Echalote, Filet mignon de porc, Jaune d'oeuf, Lard, Poivre, Saint-Marcellin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet mignon de porc au miel version allégée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème, Echalote, Filet mignon de porc, Miel, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Salade de pommes de terre tièdes et harengs fumés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Hareng, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Coquilles feuilletées de st jacques aux poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet aux tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Poulet, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tartifletteau au échalote (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Lardons, Oignon, Pomme de terre, Reblochon, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sauce béarnaise et contrefilet (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lotte rotie au lard fumé à la crème de lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Lotte ou Baudroie, Riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Emincé de poulet aux petits pois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Echalote, Petit pois, Poulet, Safran, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ris de veau et volaille à la saveur de truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Pintade - Pintadeau, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Noix de Saint-Jacques, Oeuf.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Sauce au bleu (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Mayonnaise, Moutarde, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Filet mignon à la dijonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Filet mignon de veau, Graine de moutarde, Huile, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Sauce Balsamique (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Huile, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Sauce au Fromage Blanc (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Citron jaune, Echalote, Estragon, Fromage blanc, Jus de citron, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Hoummous facile a l'échalote (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Echalote, Huile d'olive, Paprika, Piment, Pois chiches, Tabasco, Tahin ou Tahini.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Salade de tomates et chèvre frais au vinagre de noix (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Echalote, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Noix, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce pour crudités à la faisselle (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Câpres, Echalote, Faisselle, Huile d'olive, Poivre, Raifort, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
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