Les mots retenus sont les suivants : sauce, beurre, bouillon, creme, fraiche.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Briochines de gésiers crèmées au cerfeuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Brioche individuelle, Cerfeuil, Champignon, Citron, Crème fraîche, Gésiers, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin de pâtes jambon-champignons en photos (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignon, Crème fraîche, Emmental, Farine, Jambon, Jambon blanc, Pâtes, Salades.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sole a l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Estragon, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Petits choux au fromage (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Choux de Bruxelles, Crème fraîche, Gruyère, Oignon, Poivre, Reblochon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bouchées à la reine aux escargots (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Escargots, Farine, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Brochet, Champignon, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Lait, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet provençal (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Echalote, Estragon, Paprika, Poitrine de poulet, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blanquette simplette de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filets de sole à la normande de evelyn (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Gros sel, Oignon, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte pochée en fusion de thym moutardée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Roulés de Jambon aux Légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Jambon, Jambon blanc, Navet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintadeau au sherry et aux champignons sauvages (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sherry.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de turbot au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Safran, Sel, Turbot, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Risotto aux coquilles saint jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Riz, Roquette, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Mousseline de dinde et crème à la tomate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Dinde, dindon, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Truites à la sauce blanche et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Lait, Poivre, Riz, Sauce blanche, Sel, Truite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cuisses de canard au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de cerf à la sauce au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Fond pour rôti, Huile d'olive, Lard, Poivre vert, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Vol-au-vent aux blancs de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de cerf à la sauce au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Fond pour rôti, Huile d'olive, Lard, Poivre vert, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 77 minutes.
Poulet sauce curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Oignon, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Quenelles en sauce blanche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Bouillon cube, Bouquet garni, Citron, Crème épaisse, Farine, Fromage râpé, Oeuf, Poulet.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Veau au citron (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Citron, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade au cidre et aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Calvados, Cidre, Crème fraîche, Noix, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade de Noël aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Moutarde, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raifort, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
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