Les mots retenus sont les suivants : sauce, beurre, blanc, vin, blanc, citron.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coquilles St-Jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Crevettes, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Oignon, Paprika, Parmesan, Persil, Pétoncles, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pilons de dinde au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bambou, Banane, Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Dinde, dindon, Oignon, Poire, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Perdreau aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Madère, Noisette, Oignon, Oignon blanc, Pain, Perdreau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filets de soles à la dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Gros sel, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Mignon de porc au gingembre, endives aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Crème, Echalote, Endive, Filet mignon de porc, Gingembre, Huile d'arachide, Jus d'orange, Jus de citron, Orange, Poivre, Sauce soja, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Crabe gourmet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Crabes, Crème, Curry ou Cari, Farine, Gingembre, Jus de citron, Lait, Moutarde, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Sherry, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tatin d'endives et souris d'agneau confite, liqueur d'érable à l'orange anisée, pistaches concassées (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Beurre, Concentré de tomates, Endive, Farine, Jus d'orange, Jus de citron, Oignon, Orange, Pistache, Poivre, Sel, Sirop d'érable, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Farine, Fines herbes, Fond de veau, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Olives vertes, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Blanquette de veau au cresson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème liquide, Cresson, Epaule de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Blanquette de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epaule de veau, Farine, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Waterzooï de poulet aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Citron, Clou de girofle, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Pruneau, Sauge, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Koulibiac de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Court-bouillon, Echalote, Epinard, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Riz long, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Côtelettes de marcassin aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Côtelettes, Echalote, Huile, Marcassin, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Pomme, Sanglier, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet d'agneau en salade orientale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Amande, Aubergine, Beurre, Citron vert, Coriandre, Courgette, Farine, Filet d'agneau, Graine de couscous, Harissa, Huile, Huile d'olive, Lait, Persil, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crevettes thaï (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Alcool, Beurre, Citron vert, Citronnelle, Coriandre, Crevettes, Cumin, Curcuma, Curry ou Cari, Gingembre, Huile, Oignon, Orange, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Anguilles vertes de peur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anguille, Beurre, Cerfeuil, Citron, Citron jaune, Citronnelle, Echalote, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Menthe, Oseille, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Amusettes de champignons de paris aux crevettes grises et radis roses (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Basilic, Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Estragon, Farine, Huile d'olive, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Radis, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Dinde au Safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Citron, Citron vert, Crème fraîche, Dinde, dindon, Farine, Farine de blé, Huile, Noisette, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Délice de canette au miel et pommes à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Canette, Caramel, Citron, Cognac, Estragon, Figue fraîche, Fond de veau, Fond de volaille, Huile d'olive, Miel, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de Pistou au Poisson et ses Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Calamar, Carotte, Céleri-rave, Courgette, Crevettes, Fruits de mer, Huile d'olive, Merlan, Moules, Parmesan, Pignons, Poireau, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Coquilles St-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Céleri, Crème, Crevettes, Echalote, Farine, Fruits de mer, Gruyère, Homard, Jus de citron, Lait, Laurier, Persil, Pétoncles, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Feuilleté de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Alcool, Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Comté, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Poulet, Sauce blanche, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cabillaud en vapeur d'algues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Algue, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Echalote, Fumet de poisson, Graine de couscous, Haricot vert, Haricots secs, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Ossobuco (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Citron, Farine, Huile, Laurier, Oignon, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Veau Marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Brandy, Champignon, Citron, Huile, Laurier, Oignon, Oignon blanc, Olives noires, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
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