Les mots retenus sont les suivants : sauce, beaujolais.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Flan de cabillaud (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Bouquet garni, Cabillaud, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tartelettes aux noix et caramel (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cassonade, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Noix, Oeuf, Pâte sablée, Sel, Sirop d'érable, Sucre roux, Sucre semoule, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tarte Fine au Chevre Chaud et Saumon Fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Echalote, Emmental, Farine, Gruyère, Huile de noix, Lait, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Persil, Roquette, Salades, Saumon, Saumon fumé, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Les Oeufs en Meurette de Bernard Loiseau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Alcool, Beurre, Carotte, Ciboulette, Echalote, Huile, Lard, Lardons, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Filet de boeuf à la polenta (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Filet et faux-filet de boeuf, Huile végétale, Lard, Laurier, Oignon, Panais, Poireau, Poivre, Polenta, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Agneau à l'autrichienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Brocoli, Carotte, Courgette, Crème fraîche, Farine de blé complet, Gigot d'agneau, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Paupiettes de veau aux légumes à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Bière, Bouillon de poulet, Céleri, Crème, Escalope de veau, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Jambon de Parme, Oignon, Persil, Poivre, Poivron vert, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Daube de jambon au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Cognac, Epaule de porc, Farine, Gros sel, Huile, Jambon, Laurier, Oignon, Poivre, Sang de porc, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Homard à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Cognac, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Homard, Huile, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Civet de lièvre automnal. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Airelle, Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Farine, Figue fraîche, Huile, Laurier, Lièvre, Marrons, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Beignets de légumes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Carotte, Céleri, Cerise, Chapelure, Chou, Farine, Graines de tournesol, Lait, Maïs, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Petit pois, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lapin à la flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière blonde, Bouquet garni, Cassonade, Cognac, Farine, Lapin, Laurier, Margarine, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Pain d'épice, Persil, Poivre blanc, Romarin, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dinde de noël aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Céleri, Coriandre, Dinde, dindon, Estragon, Lait, Mie de pain, Noix, Noix de muscade, Noix de pécan ou pacane, Oeuf, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Sarriette, Sel, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 340 minutes.
Poulet Korma (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Amande, Beurre, Blanc de volaille, Cannelle, Cardamome, Citron, Clou de girofle, Fève, Ghee, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de cumin, Huile, Maïs, Noix de coco, Oignon, Paprika, Piment, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lapin au beaujolais nouveau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Chartreuse, Chocolat, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Farine, Fécule, Huile d'arachide, Lapin, Lardons, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.