Les mots retenus sont les suivants : sauce, armagnac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce à Mettre Sur Moules Cuites à la Plancha (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Armagnac, Harissa, Huile, Huile d'olive, Moules, Persil, Poivre, Vinaigre de vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Feuilletés de saint jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Citron, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Crevettes, Fines herbes, Gambas, Pâte feuilletée, Persil.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pigeonneaux au vin de graves (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Foie de canard, Huile d'arachide, Lard, Pigeon, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Ecrevisses à la Nage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Huile, Huile d'olive, Persil, Poivre, Riesling, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce à la mangue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Mangue, Persil, Poivre, Poivre vert, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Perdreau au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boudin, Carotte, Chou, Lard, Laurier, Oignon, Perdreau, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Jambon sauce douce au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jambon, Madère, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie gras de canard aux raisins de smyrne et sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Foie de canard, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Raisin, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce vigneronne aux quatre-épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Fond de gibier, Poivre, Raisin, Sauge, Sel, Sucre semoule, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magret de canard aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cannelle, Fécule de maïs ou Maïzena, Fécule de pomme de terre, Fleur de sel, Graine de coriandre, Magret de canard, Poivre, Pruneau, Sucre semoule.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Croustillant de foie gras aux noix et pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Foie gras, Fond de volaille, Graisse de canard, Noix, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Oie farcie au foie gras et aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Foie gras, Lait, Marrons, Oie, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Croustillant de foie gras aux noix et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Feuille de brick, Foie gras, Fond de volaille, Graisse de canard, Noix, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pintade aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Pêche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce minute pour gibier à plume (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Bécassine, Bouillon de légumes, Canard, Cognac, Crème fraîche, Laurier, Pigeon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de pintade sauté sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de pintade sauté sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprêmes de pintade sautés, sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Petits choux farcis au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème fraîche, Farine, Foie gras, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Flan de homard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bisque de homard, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet au champagne et à l'armagnac (au four) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Carotte, Champagne, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gambas flambée à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ananas, Armagnac, Champignons de Paris, Curry ou Cari, Gambas, Huile, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Magrets de canard à la murat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cèpes, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Crêpes flambées à la sauce d'agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Citron, Cognac, Farine, Huile, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Orange, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Crêpes flambées à la sauce d'agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Citron, Cognac, Farine, Huile, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Orange, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.