Les mots retenus sont les suivants : quenelles.
- pas de produit laitier dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Quenelles d'aubergines aux anchois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Anchois, Aubergine, Basilic, Citron, Oignon, Paprika, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Tartare de tomates confites à la fleur de thym, crispy de jambon cru et gaspacho de melon Gallia safranné (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Melon, Poivre noir, Safran, Thym, Tomate, Tomate confite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Quenelles d'aubergine (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Bouquet garni, Citron, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Quenelles ecussols (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Champignon, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lotte à l'américaine de mamie léa (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Brochet, Coulis de tomate, Crevettes, Huile, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ris de veau aux olives et quenelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Farine, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Quenelles d'aubergine (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Bouquet garni, Citron, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gourres (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Echalote, Farine, Jambon, Jambon cuit, Lard, Oeuf, Palette de porc, Pomme de terre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Garniture pour bouchées à la reine (façon ma maman) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouchées feuilletées, Champignon, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Escalope, Escalope de poulet, Huile d'olive, Oignon, Olive, Olives vertes, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Beignets de patates douces au saumon fumé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Farine, Huile de friture, Levure, Mâche, Oeuf, Patate douce, Poivre, Saumon fumé, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Goujonnettes de foie gras compote salée de mangue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Escalope, Farine, Foie gras, Huile, Mangue, Noisette, Noix de muscade, Oeuf, Pain de mie, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Zmetta (zammitta) (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
12 Ingrédients : Anis, Blé, Graines de lin, Laurier, Lentilles, Menthe poivrée, Millet, Orge, Origan (Marjolaine), Pois chiches, Sel, Verveine.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Coquilles de brochet sauce béchamel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Brochet, Carotte, Céleri, Court-bouillon, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Compote de pommes meringuée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Blanc d'oeuf, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Compote de pommes, Gingembre, Huile, Jus de citron, Meringue, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Duo d'avocat-crevettes sur lit de feuille de chêne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Avocat, Basilic, Champignon, Ciboulette, Citron, Crevettes, Estragon, Mayonnaise, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce d'olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Farine, Huile, Lapin, Oignon, Olive, Olives vertes, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce d'olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Farine, Huile, Lapin, Oignon, Olive, Olives vertes, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tournedos poêlés et quenelles de carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Echalote, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thym, Tournedos, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuit-cru d'agneau aux herbes et aromates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Câpres, Chapelure, Coriandre, Cornichon, Echalote, Farine de pois chiches, Filet d'agneau, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Olive.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Quenelles à la moelle (Signaler un problème)
Conseils. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Bouillon de légumes, Cerise, Chapelure, Farine, Moëlle de boeuf, Os à moëlle, Persil, Poivre, Poule, Sel, Viandox.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelles de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Carotte, Chapelure, Coulis de tomate, Court-bouillon, Essence d'amande, Extrait d'amande amère, Filet de poisson, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Quenelles de tomates en tartare, vinaigrette balsamique au poireau (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Epinard, Huile d'olive, Mesclun, Moutarde, Poireau, Poivre, Pourpier, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bricks de Poulet et Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Coriandre, Curcuma, Echalote, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Salade de lentilles au poulet et huile de pomme (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Bouquet garni, Carotte, Coriandre, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Lentilles, Menthe, Oignon rouge, Poivre, Pomme, Poulet, Salades.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Bouillon aux quenelles de moelle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chapelure, Clou de girofle, Echalote, Gros sel, Laurier, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.