Les mots retenus sont les suivants : quenelle, citron.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Queues de langoustines sur guacamole (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
4 Ingrédients : Avocat, Ciboulette, Citron, Langoustine ou scampi.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chaud-froid mangue citron (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
5 Ingrédients : Jus de citron, Mangue, Rhum, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Fraises écrasées - glace vanille (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Citron, Crème liquide, Fraise, Lait, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Tarte aux framboises et granité de citrons verts (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Citron vert, Framboise, Lait concentré, Oeuf, Pâte feuilletée, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Glace vanille et soupe de cerises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Cerise, Champagne, Jus de citron, Menthe, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crème glacée de mascarpone et ses fraises croustillantes (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Citron vert, Crème fraîche, Croustilles ou Chips, Fraise, Mascarpone, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème d'avocat et tartare de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Avocat, Citron, Crème, Huile de sésame, Piment, Sauce soja, Saumon, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Paupiettes de merlan aux quenelles de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Brochet, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Merlan, Pomme de terre, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salzburger nockerln (quenelles de salzbourg) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare de bananes et de fraises poivrées, quenelle de mascarpone à la banane et à la passion (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Banane, Citron vert, Crème, Fraise, Fruit de la passion, Jus de citron vert, Mascarpone, Poivre, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare de saumon et huîtres à l'aneth, caviar de hareng (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Algue, Aneth, Caviar, Citron confit, Hareng, Huile d'olive, Huître, Pain, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté d'échalotes traditionnelles et crème soufflée au lard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Crème chantilly, Echalote, Fleur de sel, Lait, Lard, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tartelettes aux fraises des bois et sorbet fraise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Citron, Farine, Fraise, Mascarpone, Oeuf, Sorbet, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tatin de Pommes et de Noix (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caramel, Crème chantilly, Crème liquide, Jus de citron, Noix, Pâte brisée, Pomme, Rhum, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cabillaud meunière à la fondue d'aubergines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Avocat, Beurre, Bouillon de volaille, Cabillaud, Citron, Crème fraîche, Huile d'olive, Piment doux, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Verrine concombre de France poire et menthe aux pignons (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Citron jaune, Concombre, Crème épaisse, Feta, Huile d'olive, Menthe, Pignons, Poire, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Duo de truite rose, chantilly au citron et tuile poivrée à la mimolette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Concombre, Crème chantilly, Crème liquide, Lait, Mimolette, Oeuf, Poivre, Sel, Truite, Truite fumée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Gourmandise Poire Framboise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Beurre, Chocolat, Framboise, Gélatine, Jus de citron, Oeuf, Poire, Sorbet, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rillettes de thon au basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Citron, Crème fraîche, Feuille de brick, Huile d'olive, Moutarde, Pain, Paprika, Persil, Poivre, Rillettes de porc, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Poire Cardamome, Crumble de Riz Soufflé Chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cardamome, Crème liquide, Eau minérale, Jus de citron, Lait, Pain baguette, Poire, Riz soufflé, Sorbet, Sucre roux, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Vol-au-vent d'automne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Gambas, Huile d'olive, Jus de citron, Pâte feuilletée, Poivre, Safran, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Vol-au-vent d'automne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Gambas, Huile d'olive, Jus de citron, Pâte feuilletée, Poivre, Safran, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Fines Lasagnes de Caviar d'Aquitaine, Jeunes Poireaux à l'Huile d'Olive (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caviar, Citron jaune, Farine de blé, Huile d'olive, Lasagne, Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Persil, Poireau, Poivre, Seiche, Sel, Vodka.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crêpes aux châtaignes, glace aux marrons glacés (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Crème anglaise, Crème épaisse, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Huile, Jus de citron, Lait, Marrons, Oeuf, Pâte à crêpes, Poire, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.