Les mots retenus sont les suivants : pommes, fois, gras.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Magret de canard caramélisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Jus de pommes, Magret de canard, Miel, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Galette comtoise (pommes de terre et comté) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Comté, Graisse de canard, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourtes au foie gras et au jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Calvados, Cerise, Foie gras, Jambon, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de pommes de terre aux lardons et fromage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage en tranche, Lait, Lardons, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tartiflette aux pommes croustillantes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Huile de friture, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Reblochon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de pommes et foie gras en gelée de sauternes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Foie gras, Gélatine, Poivre, Pomme, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pommes de terre à la pâte (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Echalote, Lard, Laurier, Persil, Pomme de terre, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Purée picarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Gros sel, Gruyère, Lait, Laitue, Lard, Pomme de terre, Salades.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tartiflette savoyarde (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Reblochon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lasagnes de foie gras poêlé aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Airelle, Beurre, Fleur de sel, Foie gras, Huile d'olive, Lasagne, Poivre, Pomme.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Croquant de fois gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Feuille de brick, Figue fraîche, Foie gras, Poivre, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie gras poêlé pain d'épices et pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Foie gras, Oie, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magret de canard sauce aux poivres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Fond de veau, Magret de canard, Noisette, Poivre, Pomme de terre, Sauce au poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pâtes à la Fondue de Poireaux, Sauce Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gruyère, Lait, Oignon, Pâtes, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pink lady et foie gras poêlé, caramel de vinaigre balsamique, pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caramel, Fleur de sel, Foie gras, Pain, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet mignon de porc en croute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Estragon, Filet mignon de porc, Foie gras, Haricot vert, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pizza gerçoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Huile d'olive, Levure de boulanger, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Millefeuille de foie gras des landes aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerf, Foie gras, Mesclun, Poivre, Pomme, Roquette, Salades, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pain perdu au foie gras acidulé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Lait, Oeuf, Pain baguette, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Régal de foie gras sur sa pomme de terre chaude (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Fleur de sel, Foie de veau, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouchées à la Reine au Poisson et aux Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Champignons de Paris, Citron, Crème liquide, Crevettes, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pot au feu aux pois chiches ( cocido ) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Chorizo, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Oignon, Pois chiches, Pomme de terre, Travers de porc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Magrets de canard au miel d'orange et leurs pommes texanes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Magret de canard, Miel, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivron vert, Pomme, Pomme de terre, Steaks hachés.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Travers de porc aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Huile, Miel, Noisette, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Travers de porc, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et sauce aux pommes poivrées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Jaune d'oeuf, Moutarde, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.