Les mots retenus sont les suivants : poitrine, fumee.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tripes Niçoise Façon Patou (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Laurier, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate, Tripes, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet aux lardons et aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Câpres, Champignon, Cornichon, Curry ou Cari, Oignon, Olives vertes, Piment ou poivre de Cayenne, Poitrine de porc, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saint-jacques terre et mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Cèpes, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Jus de framboise, Noix de Saint-Jacques, Piment, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalope roulée (mozzarella, tomates, basilic) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Concentré de tomates, Escalope de dinde, Huile d'olive, Mozzarella, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomates séchées, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feijoada ( cassoulet portugais ) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Chorizo, Haricots rouges, Laurier, Oignon, Paprika, Poitrine de porc, Poivre, Saucisse, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs mollets sauce moutarde (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Croûtons, Farine, Lait, Lardons, Moutarde, Oeuf, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bananes Pimentées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Banane, Cannelle, Fines herbes, Huile, Huile d'arachide, Lard, Oignon, Persil, Piment, Poitrine fumée, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fricassée de coquillages au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Coques, Courgette, Huile d'olive, Lard, Palourde ou clovisse, Poivre, Poivron jaune, Romarin, Sel, Tomate, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Paupiettes de maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Crème liquide, Escalope, Escalope de dinde, Huile, Noix, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Roquefort, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poêlée de moules aux lardons et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Curry ou Cari, Farine, Huile d'olive, Laurier, Moules, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Lentilles, Noix de muscade, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bortsch vert (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de pot-au-feu, Crème fraîche, Epinard, Farine, Oeuf, Oignon, Oseille, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crumble de poireaux au fromages, lard et noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Biscuits apéritifs, Farine, Gorgonzola, Noix, Noix de muscade, Pancetta, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Ricotta, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poêlée de légumes au bacon et oeufs au plat (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Lardons, Oeuf, Oignon, Persil, Petit pois, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truites sévillanes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Farine, Huile, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Poivron rouge, Sel, Sucre, Tomate, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie de veau au vinaigre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Echalote, Foie de veau, Huile, Noisette, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Veau, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Laitue et son cœur de veau à la muscade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cantal, Citron, Escalope, Huile d'olive, Laitue, Noix de muscade, Origan (Marjolaine), Poitrine de porc, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Médaillons de filet mignon de porc au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Beurre doux, Cidre, Crème fraîche, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet mignon de porc, Huile, Huile de tournesol, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Emincé de veau à la châtaigne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Châtaigne, Echalote, Huile, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Clafoutis aux oignons, lardons et vin blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Graine de coriandre, Lait, Oeuf, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine Campagnarde Façon Thimumu (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Chair à saucisse, Foie de volaille, Noix de muscade, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte aux poireaux, lardons et beaufort (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beaufort, Beurre, Crème liquide, Curry ou Cari, Jaune d'oeuf, Lardons, Oeuf, Pâte brisée, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de potiron au boeuf et parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Lard, Noix de muscade, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel, Steak.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de potiron au boeuf et parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Lard, Noix de muscade, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel, Steak.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Paupiettes de poulet aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignons de Paris, Escalope de poulet, Graine de fenouil, Huile, Morille, Parmesan, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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