Les mots retenus sont les suivants : poisson, creme, fraiche, citron.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bar en papillote au muscadet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Carotte, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fleur de sel, Muscadet, Poireau, Tomate.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Endives de la mer (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Curry ou Cari, Eglefin, Endive, Huile de tournesol, Jus de citron, Laurier, Oignon, Persil, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousselines de brochet au raifort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brochet, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Fumet de poisson, Oeuf, Poivre, Raifort, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Papillote de poisson à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cabillaud, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Macédoine de légumes, Perche, Poivre, Sel, Sole.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bars poêlés sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Champignon, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bars poêlés sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Champignon, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cabillaud aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Lait, Persil, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Farandole de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cidre, Citron, Colombo, Crème fraîche, Crevettes, Flétan, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Saumon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de poissons et couscous à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Filet de poisson, Fumet de poisson, Graine de couscous, Orange, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce blanche au curry (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Céleri, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Perche vapeur et son volcan de betterave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Betterave, Boeuf, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Jus de citron, Perche, Persil, Poivre, Riz, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Darnes de cabillaud à la sauce concombre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Citron, Concombre, Crème fraîche, Farine, Lait, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de poisson à la bretonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Citron, Crème fraîche, Filet de poisson, Jus de citron, Macédoine de légumes, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Aile de raie aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Cidre, Citron, Crème fraîche, Farine, Gingembre, Poivre, Pomme, Raie, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poisson mariné en paupiette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Orange, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bricks de Lieu Noir, Saumon Fumé et Epinards, Sauce au Beurre-Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Feuille de brick, Lieu, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flétan à la sauce crémeuse au muscadet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Citron, Crème liquide, Echalote, Fécule, Fines herbes, Flétan, Muscadet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blanquette de saint-pierre à la picarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Poivre blanc, Saint-Pierre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Queue de lotte au beurre blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratin de poisson aux pommes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Citron, Crème fraîche, Filet de poisson, Fumet de poisson, Huile d'arachide, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Soles à la bretonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Céleri, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jus de citron, Persil, Poireau, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Colombo de dorade / daurade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bette, Citron, Colombo, Crème fraîche, Daurade, Fenouil, Herbes de Provence, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de morue à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Citron, Crème fraîche, Farine, Jus de citron, Lait, Morue, Moules, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Oeuf, Oseille, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Thon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rillettes de poissons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Citron, Crème fraîche, Gros sel, Merlan, Moutarde, Oignon nouveau, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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