Les mots retenus sont les suivants : poires, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe de fruits au sauternes et aux épices (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Cannelle, Citron, Clou de girofle, Laurier, Menthe, Miel, Orange, Pêche, Poire, Poivre vert, Raisin, Sucre, Thé, Vanille, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine de roquefort aux fruits secs et aux poires (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Cannelle, Crème fraîche, Eau de vie, Noisette, Noix, Noix de muscade, Poire, Poivre, Raisins secs, Roquefort, Sucre, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Magrets de canard aux poires épicées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Endive, Graine de soja, Magret de canard, Miel, Poire, Poivre, Sauce soja, Sel, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Flognarde aux poires et au noix (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Crème pâtissière, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Noix, Oeuf, Poire, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Vanille, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet fermier aux raisins secs et au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Clou de girofle, Confiture, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Laurier, Myrtille, Orange, Poivre, Porto, Poulet, Raisin, Raisins secs, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sangria ( 5ème rencontre marmiton ) (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
16 Ingrédients : Banane, Citron, Cognac, Eau gazeuse (ex. perrier), Fraise, Glaçon, Jus d'orange, Limonade, Orange, Pêche, Poire, Pomme, Porto, Sangria, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sangria de madrid (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
16 Ingrédients : Abricot, Alcool, Banane, Cannelle, Citron, Cognac, Gingembre, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Noix de muscade, Orange, Pêche, Poire, Pomme, Porto, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cari de Langoustes ou de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Curcuma, Daurade, Echalote, Espadon, Gingembre, Huile d'olive, Langouste, Lotte ou Baudroie, Merlu, Piment, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Carré de veau de grain croustillant à la compote de poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Canneberge, Carré de veau, Céleri, Chapelure, Cidre, Farine de maïs, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Persil, Poire, Poivre, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Selle de chevreuil sauce poivrade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Chevreuil, Cognac, Concentré de tomates, Gelée de groseilles, Huile d'arachide, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintade aux poires sauce chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème liquide, Echalote, Huile, Navet, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cannelle, Chevreuil, Chocolat noir, Crème de cassis, Crème liquide, Lard, Noisette, Piment de la Jamaïque, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pilons de dinde au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bambou, Banane, Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Dinde, dindon, Oignon, Poire, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chapon farci aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Céleri, Chapon, Jambon fumé, Lait, Miel, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Pistache, Poire, Poivre, Poivre vert, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Salade de poires et d'asperges à la Viviane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Asperge, Autres bleus (fromages à pâte persillée), Bacon, Basilic, Citron, Cumin, Endive, Huile d'olive, Jus de citron, Moutarde, Persil, Piment doux, Poire, Poivre, Sel, Tabasco, Vinaigre de vin rouge, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Jambon de Parme et Poires au Chianti (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Cannelle, Cassis, Clou de girofle, Gorgonzola, Huile, Huile d'olive, Jambon de Parme, Jus de citron, Mesclun, Moutarde, Noix, Poire, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Millefeuille de foie gras au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis, Beurre, Bicarbonate de soude, Cannelle, Clou de girofle, Farine, Foie gras, Groseille, Huile d'olive, Miel, Oeuf, Oignon, Pain d'épice, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Feuilleté de foie gras aux poires (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Citron vert, Clou de girofle, Curry ou Cari, Foie gras, Fond de volaille, Oeuf, Orange, Pâte feuilletée, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de canard à l'orange et au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aiguillette de canard, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Crème fraîche, Eau de vie, Echalote, Echine de porc, Farine, Lard, Oeuf, Orange, Orange confite, Pain d'épice, Poire, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sangria blanche de coco (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
20 Ingrédients : Ananas, Cannelle, Citron vert, Clou de girofle, Glaçon, Jus de citron, Jus de citron vert, Limonade, Liqueur de pêche, Litchi, Mandarine, Mangue, Papaye, Poire, Pomme, Rhum, Sangria, Sucre vanillé, Vanille, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Duo de verrines (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Asperge, Baies roses ou rouges, Beurre, Blanc d'oeuf, Blinis, Citron vert, Crème fraîche, Foie gras, Gélatine, Gingembre, Pain, Pain d'épice, Poire, Poivre, Quatre épices, Sauce soja, Saumon, Saumon fumé, Sel, Sucre vanillé, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sangria traditionnelle et authentique (39ème rencontre) (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
22 Ingrédients : Alcool, Angostura, Autres boissons gazeuses, Banane, Cannelle, Citron, Cognac, Fruits exotiques, Gin, Glaçon, Jus d'orange, Kiwi, Orange, Pêche, Poire, Pomme, Rhum, Sangria, Sucre, Vin, Vin rouge, Vodka.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Coulis de tomate, Echalote, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poire, Poivre noir, Pruneau, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Coulis de tomate, Echalote, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poire, Poivre noir, Pruneau, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Salade de poires aux noix de saint-jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Basilic, Cerfeuil, Ciboulette, Endive, Epinard, Haricot vert, Huile d'olive, Huile de pépins de raisins, Mesclun, Moutarde, Noix de pécan ou pacane, Noix de Saint-Jacques, Parmesan, Piment, Poire, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.