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Les mots retenus sont les suivants : poireaux, echalote, farine.
Recettes 26 - 30 sur un total d'environ 30 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coffre de palombe rôti,Têtes de cèpes piquées à l'ail, Coings fondants au Porto et sauce salmis. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Bouquet garni, Cèpes, Chocolat noir, Coing,
Echalote,
Farine, Graisse d'oie, Oignon, Palombe,
Poireau, Poivre, Porto, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouillabaisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Congre, Croûtons, Daurade,
Echalote,
Farine, Fenouil, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Moules,
Poireau, Pomme de terre, Rascasse, Rouget, Safran, Saint-Pierre, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Artichauts farcis à la perche (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Citron, Clou de girofle, Concentré de tomates, Court-bouillon,
Echalote, Emmental,
Farine, Jus de citron, Lait, Oeuf, Oignon, Pain complet, Perche, Persil,
Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Escargots à la Bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Concentré de tomates, Court-bouillon,
Echalote, Escargots,
Farine, Graisse de canard, Gros sel, Jambon, Jambon de Bayonne, Lard, Piment,
Poireau, Poivre, Porc, Sel, Sucre, Tomate, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Queues de langoustines en robe de ventrèche, risotto d'épeautre au jambon séché (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Ciboulette, Cognac, Crème,
Echalote, Epeautre,
Farine, Huile, Huile d'olive, Jambon, Jambon cru, Langoustine ou scampi, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne,
Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate, Ventrèche, Vin blanc, Volaille, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
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