Les mots retenus sont les suivants : pied, veau, beurre, sel, poivre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bombine (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
5 Ingrédients : Carotte, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bombine (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Carotte, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Champignons farcis (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Courgette, Echalote, Fond de veau, Fonds d'artichauts, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Langue de veau (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de boeuf prince albert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Lard, Madère, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Boeuf aux carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Poulet au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Fond de veau, Huile d'olive, Poivre vert, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Boeuf braisé aux carottes de lulu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boeuf braisé aux carottes, pied de veau et lard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Tagliatelles aux Cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Crème liquide, Fond de veau, Huile d'arachide, Huile d'olive, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escalopes de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Escalope de veau, Jus de citron, Ketchup, Oeuf, Persil, Poivre, Riz long, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rôti de Veau braisé en papillotes de Crottins de Chavignol (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bette, Beurre, Carotte, Citron, Crottins de Chavignol, Oignon, Poivre, Romarin, Rôti de veau, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Veau marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Fricandeau au jus (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Huile, Lard, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Terrine de lapin en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Coriandre, Echalote, Lapin, Lard, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Souris de boeuf confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Cognac, Endive, Huile, Huile d'olive, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 34 minutes.
Emincé de veau aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tripes à la mode de caen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Cidre, Clou de girofle, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Tripes, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtes de veau à la crème d'estragon (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Côtes de veau, Crème liquide, Echalote, Estragon, Fond de veau, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côtes de veau à la crème d'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Côtes de veau, Crème liquide, Echalote, Estragon, Fond de veau, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Potage à l'orge des grisons (suisse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Ciboulette, Clou de girofle, Laurier, Oignon, Orge, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Cassolette de pieds de veau aux escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Crème liquide, Escargots, Fond de veau, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Daube de boeuf aux quetsches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cerfeuil, Citron, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon nouveau, Poivre, Quetche, Romarin, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Tranches de jarret de veau à la mode (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Jarret de veau, Lard, Oignon, Olives vertes, Osso buco, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chicons (endives) à la hollandaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Endive, Fromage râpé, Gouda, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.