Les mots retenus sont les suivants : pain, viande, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Paupiette de canard farcie sauce aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Ciboulette, Magret de canard, Mie de pain, Oeuf, Olives vertes, Persil, Poivre, Porc, Riz, Sauce tomate, Sel, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 72 minutes.
Paupiette de canard farcie sauce aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Ciboulette, Magret de canard, Mie de pain, Oeuf, Olives vertes, Persil, Poivre, Porc, Riz, Sauce tomate, Sel, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 72 minutes.
La terrine de foie de porc de ma tante gisèle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cognac, Crépine de porc, Foie de porc, Lait, Lard, Laurier, Mie de pain, Noisette, Noix, Oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Lait, Lard, Lardons, Mie de pain, Noix, Oeuf, Poivre, Porc, Quatre épices, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté aux marrons (pain de viande) (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Biscottes, Blanquette de veau, Boeuf, Carotte, Echalote, Endive, Mâche, Marrons, Oeuf, Panais, Persil, Poivre, Porc, Salades, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Polpettine (Mini-Boulettes) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Escalope de veau, Huile d'olive, Lait, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
'boles de picolat' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Cèpes, Coulis de tomate, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Sel, Veau, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
'boles de picolat' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Cèpes, Coulis de tomate, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Sel, Veau, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Paupiettes de veau aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bière, Carotte, Echalote, Escalope de veau, Lait, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oignon, Oignon grelot, Pain, Poivre, Raisin, Sel, Thym, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Paupiettes de veau aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bière, Carotte, Echalote, Escalope de veau, Lait, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oignon, Oignon grelot, Pain, Poivre, Raisin, Sel, Thym, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Dinde farcie aux deux viandes et entourée de marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Purée ou pâte de marrons, Dinde, dindon, Echalote, Lait, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Poitrine de veau farcie aux châtaignes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Châtaigne, Echalote, Foie de veau, Huile d'olive, Lait, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Consommé de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Navet, Oignon, Pain de campagne, Paleron de boeuf, Parmesan, Poireau, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 310 minutes.
Le Pot au feu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou, Chou vert, Clou de girofle, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gros sel, Navet, Oignon, Os à moëlle, Pain, Panais, Plat de côte, Poireau, Poivre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crêpes farcies aux herbes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cerfeuil, Ciboulette, Fines herbes, Jambon, Lait, Mie de pain, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Porc, Quatre épices, Rôti de porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Daube de viande hachée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Boeuf, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Farine, Huile d'olive, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Hamburger au veau et légumes grillés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cheddar, Ciboule, Courgette, Gouda, Huile d'olive, Ketchup, Maïs, Oignon rouge, Pain, Poivre, Sel, Steaks hachés, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Potage à la crème aigre et aux boulettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouillon de légumes, Citron, Crème aigre ou sûre, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Epaule de veau, Estragon, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Joues de boeuf braisées à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bière, Bouquet garni, Champignon, Coulis de tomate, Croûtons, Fécule, Fond de veau, Huile, Joue de boeuf, Lard, Lardons, Oignon, Pain, Persil, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boulettes de viande à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Farine, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Sucre, Tomate, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Les vrais légumes farcis à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Aubergine, Boeuf, Chapelure, Courgette, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Sel, Tomate, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Fromage de tête maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bette, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Coriandre, Echalote, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Terrine médiévale de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cannelle, Chair à saucisse, Clou de girofle, Foie de volaille, Gingembre, Gorge de porc, Gros sel, Lait, Muscat, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Saindoux, Sel, Veau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Tautennes farcies en sauce américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Calamar, Carotte, Cognac, Coulis de tomate, Huile, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chair à saucisse, Champignon, Chapelure, Courgette, Jambon, Jaune d'oeuf, Lait, Melon, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Steaks hachés, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.