Les mots retenus sont les suivants : pain, noir.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rillettes de maquereaux (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
23 Ingrédients : Aneth, Boursin, Câpres, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Cornichon, Echalote, Graine de coriandre, Graine de fenouil, Laurier, Maquereau, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre noir, Saint Moret, Tabasco, Thym, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Cake napolitain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème liquide, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Levure, Margarine, Moules, Oeuf, Olive, Olives vertes, Pain, Poivre, Poivre noir, Sauge, Sel, Thon, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de pâté forestier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Alcool, Beurre, Calvados, Champignon, Citron, Clou de girofle, Cognac, Farine, Gélatine, Huile de truffe, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Laurier, Madère, Marc de champagne, Mie de pain, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Porto, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Porcelet farci à l'italienne (porchetta) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Céleri, Chair à saucisse, Chicorée, Cochon de lait ou porcelet, Cognac, Echalote, Grappa, Huile d'olive, Lait, Lard, Mie de pain, Noix de muscade, Origan (Marjolaine), Pain de campagne, Poivre, Poivre noir, Polenta, Pomme de terre, Porc, Rognons, Romarin, Roquette, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Sandwichs anglais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Blanc de volaille, Boeuf, Brie, Cerise, Cheddar, Chutney, Confiture, Cornichon, Crabes, Crème fraîche, Huile d'olive, Jus de citron, Mangue, Maquereau, Moutarde, Mozzarella, Noix, Oignon, Pain de campagne, Pain de mie, Pastrami, Pesto, Radis noir, Roquette, Salades, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe de poisson, croûtons et sauce rouille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Crevettes, Croûtons, Daurade, Fenouil, Fromage râpé, Fruits de mer, Grondin, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lieu, Oignon, Pain, Piment, Poireau, Poivre, Rascasse, Rouget, Rouille, Safran, Scampis, Sébaste, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Bouillabaisse comme à marseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Congre, Fenouil, Grondin, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Lait, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Mie de pain, Oignon, Orange, Pain de campagne, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Poivre noir, Rascasse, Rouille, Safran, Saint-Pierre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Poissons de la mer du Nord façon Waterzoî (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
29 Ingrédients : Barbue, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Carrelet, Céleri, Céleri-rave, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Laurier, Limande, Lotte ou Baudroie, Merlan, Moules, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Persil, Poireau, Pois gourmands, Poivre, Radis noir, Sel, Sole, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin noir, Clou de girofle, Cochon de lait ou porcelet, Cornichon, Crème, Echalote, Foie de volaille, Foie gras, Gorge de porc, Graisse de canard, Huile, Lard, Madère, Oignon, Pain de mie, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Quatre épices, Sauge, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Tresse de sole et saumon au thé au gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
46 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bière, Bouquet garni, Caramel, Céleri, Ciboulette, Citron, Coriandre, Crème fleurette, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fenouil, Gin, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Lait, Levure chimique, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Orange, Pain de mie, Pâte à frire, Persil, Petit pois, Pomme de terre, Radis noir, Salades, Sauce soja, Saumon, Sel, Sole, Sucre, Sucre semoule, Tomate, Tomates cerises, Vanille, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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