Les mots retenus sont les suivants : oignon, lard, creme.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de bar grillé, salsifis et embeurée de choux au lard fumé, sauce champagne (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Carotte, Champagne, Chou, Chou vert, Crème fraîche, Croustilles ou Chips, Echalote, Huile, Huile d'arachide, Lardons, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Salsifis, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Dinde en gougère aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Champignon, Champignons de Paris, Chou, Crème liquide, Dinde, dindon, Farine, Gruyère, Lard, Margarine, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Pâté de lièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Basilic, Beurre, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Foie de veau, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Pain de seigle, Poivre vert, Porc, Romarin, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Bortsch à la Russe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Aneth, Betterave, Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chou, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Gros sel, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Morue à la crème de cocos et aux pimientos del piquillo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Crème liquide, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Lait, Lard, Laurier, Morue, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Romarin, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 290 minutes.
Morue à la crème de cocos et aux pimientos del piquillo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Crème liquide, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Lait, Lard, Laurier, Morue, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Romarin, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 290 minutes.
Lapin à la moutarde facile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Bacon, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Ciboulette, Crème, Echalote, Estragon, Farine, Lapin, Lard, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thé, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Crépine de porc, Foie de volaille, Jambon cru, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Krampouez ar vro pagan (bretagne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Farine, Farine de froment, Farine de sarrasin, Lait, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Muscadet, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Romarin, Sauce béchamel, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Krampouez ar vro pagan (bretagne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Farine, Farine de froment, Farine de sarrasin, Lait, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Muscadet, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Romarin, Sauce béchamel, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Potée de choux de Bruxelles à la bière blanche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bière, Cardamome, Choux de Bruxelles, Clou de girofle, Crème, Curry ou Cari, Graine de cumin, Graine de soja, Huile d'olive, Lard, Laurier, Moutarde, Oignon blanc, Piment, Poivre noir, Pomme de terre, Porc, Saucisse, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Choucroute marine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Cabillaud, Cerfeuil, Choucroute, Citron, Clou de girofle, Crème liquide, Flétan, Fumet de poisson, Gambas, Graisse d'oie, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Poivre noir, Riesling, Sandre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Saint-Jacques à la confiture d'échalotes et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Armagnac, Cannelle, Cassonade, Clou de girofle, Concentré de tomates, Confiture, Crème, Crevettes, Echalote, Foie gras, Fond de veau, Graisse de canard, Lard, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Riz complet, Sel, Sucre, Sucre semoule, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Basilic, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet de porc, Huile d'olive, Lard, Menthe, Moutarde, Oignon, Oignon nouveau, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Borscht petite russie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Betterave, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou blanc, Clou de girofle, Concentré de tomates, Crème fraîche, Gîte et gîte-noix de boeuf, Haricots blancs, Jus de citron, Lard, Navet, Oignon, Plat de côte, Poireau, Poitrine de boeuf, Poivre, Saucisse, Sel, Sucre, Yaourt.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Effeuillées de cabillaud mi-salé à l'oeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Cerfeuil, Ciboulette, Crème fleurette, Croûtons, Echalote, Fines herbes, Gros sel, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rouleau de lotte légèrement fumé, risotto au parmesan, flan aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerise, Chou, Chou-fleur, Crème, Epinard, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Lotte ou Baudroie, Moules, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pavot, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Tomate confite, Tomates cerises, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Sauté de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Figue fraîche, Herbes de Provence, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Olive, Paprika, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poitrine fumée, Poivre, Pruneau, Raisin, Raisins secs, Romarin, Safran, Sarriette, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie de veau de lait, piqué au gras de jambon, Macaroni truffés, cresson et chou-fleur gratiné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons de Paris, Chou-fleur, Crème fouettée, Crème liquide, Cresson, Echalote, Foie de veau, Jambon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Lard, Macaroni, Mascarpone, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Millefeuilles de cabillaud, moules et Saint-Jacques au fromage (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Cerfeuil, Cerises confites, Citron, Crème fleurette, Crème fraîche, Echalote, Fines herbes, Fruits de mer, Graine de sésame, Gros sel, Haricots coco, Huile d'olive, Lard, Maroilles, Mimolette, Moules, Muscadet, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin noir, Clou de girofle, Cochon de lait ou porcelet, Cornichon, Crème, Echalote, Foie de volaille, Foie gras, Gorge de porc, Graisse de canard, Huile, Lard, Madère, Oignon, Pain de mie, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Quatre épices, Sauge, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.