Les mots retenus sont les suivants : oeuf, oie.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poutirous farcis au pain de seigle (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cèpes, Cerfeuil, Echalote, Huile de noix, Oeuf, Pain de seigle, Persil, Poivre, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Blanquette d'oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Blanquette d'oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fricadelles de poulet farcies au foie gras et sa sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Canard, Champignon, Farine, Foie gras, Graisse d'oie, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Oie farcie aux deux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Calvados, Echalote, Foie de volaille, Lait, Oeuf, Oie, Oignon, Pain, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Cou de canard ou d'oie farçis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Ciboulette, Echalote, Graisse de canard, Oeuf, Oie, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Chou rouge confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Chapelure, Chou, Chou rouge, Côtes ou Côtelettes de porc, Graisse d'oie, Huile, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pâté limousin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Crème, Farine, Graisse de canard, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Oie, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Chou frisé des landes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou frisé, Confit d'oie, Gésiers, Huile d'arachide, Lard, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cailles en sarcophage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie gras, Fond de volaille, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Le Choux Farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Chou, Graisse d'oie, Lait, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pintade farcie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Graisse d'oie, Jambon de Bayonne, Lait, Mie de pain, Noix, Oeuf, Persil, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Tourte limousine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Graisse d'oie, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Viande de porc hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pain de gênes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Beurre, Café, Chocolat, Crème, Farine, Huile, Kirsch, Oeuf, Oie, Pain, Poule, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Oie à l'instar de visé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Biscottes, Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chapelure, Crème, Graisse d'oie, Jaune d'oeuf, Lait, Oie, Oignon, Poireau, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : 70 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gigot à la Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gigot d'agneau, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Romarin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poitrine de veau comme à morcenx (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Foie de veau, Graisse d'oie, Jaune d'oeuf, Lait, Lardons, Mie de pain, Oignon, Persil, Piment doux, Poitrine de veau, Poivre, Rosés des prés, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Quenelles de foie sur choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Clou de girofle, Echine de porc, Farine, Foie de porc, Graisse d'oie, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Riesling, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cèpes farcis au magret d'oie fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Chapelure, Citron, Crème épaisse, Echalote, Graisse d'oie, Huile, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Lait, Magret de canard, Mie de pain, Noisette, Oie, Persil, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cèpes farcis au magret d'oie fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Chapelure, Citron, Crème épaisse, Echalote, Graisse d'oie, Huile, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Lait, Magret de canard, Mie de pain, Noisette, Oie, Persil, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Oie rôtie marie galante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Airelle, Ananas, Beurre, Brioche individuelle, Chair à saucisse, Jambon, Lait, Noix de coco, Oeuf, Oie, Oignon, Persil, Pistache, Poivre, Rhum, Sel, Sirop d'érable, Thym, Viande hachée.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 185 minutes.
Oie rotie marie galante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Airelle, Ananas, Beurre, Brioche individuelle, Chair à saucisse, Jambon, Lait, Noix de coco, Oeuf, Oie, Oignon, Persil, Pistache, Poivre, Rhum, Sel, Sirop d'érable, Thym, Viande hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Oie farcie et laquée au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Chou, Ciboulette, Cognac, Coriandre, Foie de volaille, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lait, Marrons, Mie de pain, Miel, Oeuf, Oie, Poivre, Sauce soja, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Dinde et ses petits farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Céleri-rave, Crème épaisse, Dinde, dindon, Graisse d'oie, Haricot vert, Jambon, Lait, Mie de pain, Navet, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Porto, Saindoux, Sel, Tomate, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Choux farcis sans ficelage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canard, Carotte, Champignon, Chou, Coeur de boeuf, Foie de volaille, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jambon, Jambon cuit, Lait, Lardons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.