Les mots retenus sont les suivants : nuoc, mam.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Wok de crevettes aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Chou chinois (Pak-Choï), Citron jaune, Citron vert, Crevettes, Cumin, Curry ou Cari, Gingembre, Lait de coco, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Piment doux, Poivron, Pousses de soja, Sauce chili, Sauce soja, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rouleaux de printemps au poulet et au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Blanc de volaille, Concombre, Coriandre, Curry ou Cari, Graine de soja, Huile, Menthe, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poivre, Riz rond, Salades, Sel, Sucre en morceaux, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Curry thaï aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Brocoli, Citronnelle, Coriandre, Crevettes, Curcuma, Curry ou Cari, Huile, Huile de sésame, Lait de coco, Maïs, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Poivre, Riz, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Soupe Tonkinoise ou Pho (Vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Bavette de boeuf, Boeuf, Cannelle, Citron vert, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de sésame, Menthe, Noix, Noix de muscade, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Salade chinoise à ma façon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Boeuf, Citron, Coriandre, Crevettes, Huile, Ketchup, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Orange, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sauce soja, Sel, Sucre, Vermicelle de riz, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Nems au crabe - recette vietnamienne + sauce (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Carotte, Chair à saucisse, Champignon, Champignons noirs, Citron vert, Crabes, Galette de riz, Graine de soja, Menthe, Oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Porc, Salades, Sel, Sucre, Vermicelle.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 92 minutes.
Coco-curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Ananas, Bambou, Blanc de volaille, Ciboulette, Citron, Curcuma, Curry ou Cari, Filet mignon de porc, Gingembre, Huile, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Patate douce, Poivre, Raisins secs, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rouleau de printemps au thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Boudin, Carotte, Champignon, Champignons noirs, Crevettes, Galette de riz, Gingembre, Graine de soja, Laitue, Mayonnaise, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Oignon blanc, Pain de mie, Pousses de soja, Salades, Sauce soja, Thon, Vermicelle, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Les nems de ma grand mère (recette originale) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Champignons noirs, Coriandre, Filet mignon de porc, Galette de riz, Germes de soja, Huile de friture, Jus de citron, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Oignon blanc, Piment, Poivre, Porc, Salades, Vermicelle, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Nems (Version originale de ma grand-mère d'Hanoï) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Champignons noirs, Citron, Coriandre, Crabes, Galette de riz, Laitue, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Pâtes, Piment, Riz, Rôti de boeuf, Rôti de porc, Sel, Sucre, Vermicelle, Viande hachée, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Chili con carne mexicain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Boeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Champignon, Concentré de tomates, Courgette, Cumin, Haricots rouges, Harissa, Huile d'olive, Maïs, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poudre de chili, Poulet, Steaks hachés, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coco-curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Ananas, Bambou, Blanc de volaille, Ciboulette, Citron, Curcuma, Curry ou Cari, Filet mignon de porc, Gingembre, Graine de soja, Huile, Lait, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Patate douce, Poivre, Poulet, Raisin, Raisins secs, Riz, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Courge butternut, curry thaï au lait de coco et tofu mariné (Signaler un problème)
Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Clou de girofle, Courge, Crevettes, Cumin, Curcuma, Curry ou Cari, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de fenouil, Graine de soja, Huile de sésame, Jus de citron, Lait, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Poivre noir, Sauce d'huître, Sauce soja, Sucre, Tofu.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rouleaux de printemps en duo savoureux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Citron vert, Concombre, Confiture, Crevettes, Echalote, Gingembre, Huile de sésame, Jus de citron vert, Lait de coco, Laitue, Mangue, Noix de cajou, Noix de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Pâte de curry rouge, Piment, Poulet, Prune, Riz, Sambal, Sauce soja, Sucre, Sucre roux, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 99 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 109 minutes.
Nems végétariens aux légumes et aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Anis, Aubergine, Boudin, Carotte, Champignon, Courgette, Cumin, Curry ou Cari, Fenouil, Fenugrec, Galette de riz, Garam massala, Graine de sésame, Huile, Huile d'olive, Mélasse, Noix, Noix de cajou, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre blanc, Riz, Sauce soja, Sauce tamari, Sauce tosa shoyu, Sel, Sirop de noix de coco, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.