Les mots retenus sont les suivants : nuoc, mam.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Porc au sucre (vietnamien) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Côtelettes, Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Sauce soja, Sucre, Travers de porc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Porc au caramel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Caramel, Graine de sésame, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Porc, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauce nuoc mam (nems et rouleaux de printemps) (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Carotte, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Avocats farcis au carotslaw (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Avocat, Carotte, Fromage blanc, Noix, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Paprika, Piment.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Porc au caramel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Caramel, Echalote, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Porc, Riz.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Gambas sautées à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Basilic, Gambas, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sauce soja, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Saumon mariné à l'aneth (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Aneth, Concombre, Jus de citron vert, Poivre, Pomme, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Galettes croquantes de poisson à l'asiatique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cabillaud, Curry ou Cari, Haricot vert, Menthe, Oeuf, Piment, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de papaye verte (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Carotte, Jus de citron, Papaye, Piment, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Crevettes, Echalote, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poivre, Ravioli, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Bulots parfumés aux feuilles de citron (recette cambodgienne) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bulot, Citron, Coriandre, Jus de citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Potage au tapioca (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crabes, Laitue, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poivre, Porc, Poulet, Tapioca (ou fécule de manioc).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauté de dinde aux concombres et au nuoc mam (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Concombre, Escalope de dinde, Gingembre, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Boulettes de crevettes et de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crevettes, Farine, Filet de poisson, Jaune d'oeuf, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tagliatelles aux crevettes version thaï (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crevettes, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivron rouge, Sucre, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Wok de Chou et Crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chou blanc, Crevettes, Huile de pépins de raisins, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Nouilles de riz au poulet et lait de coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Curry ou Cari, Escalope de poulet, Huître, Lait de coco, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Nem vietnamien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Carotte, Epaule de porc, Galette de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tartare de thon rouge avocat et ciboulette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Avocat, Ciboulette, Huile d'olive, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Thon, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce Satay (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Crème de noix de coco, Curry ou Cari, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Sucre roux, Tamarin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet thaï (tom kha kai) la vrai recette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Citron vert, Citronnelle, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poulet, Sucre de palme.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Wok de Poulet aux Pousses d'Épinard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Coriandre, Cumin, Echalote, Epinard, Huile.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Viande aux 5 parfums et ananas (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ananas, Boeuf, Champignon, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Travers de porc au caramel (chine) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Travers de porc au caramel (chine) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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