Les mots retenus sont les suivants : nuoc, mam.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rouleaux impériaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Champignons noirs, Crevettes, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Sucre, Vermicelle, Viande de porc hachée, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boeuf sauté au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Café, Gingembre, Huile d'arachide, Jus de citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poivre, Romsteck, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade goi (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Citron, Concombre, Crevettes, Graine de soja, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Porc, Salades, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bouchées vapeur porc-crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cébette ou cive, Champignon, Champignons noirs, Ciboulette, Coriandre, Coulis de tomate, Crevettes, Galette de riz, Gingembre, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Porc, Sauce soja, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Délice de soupe poulet curry - coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Citron vert, Coriandre, Curry ou Cari, Germes de soja, Gingembre, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon nouveau, Piment, Sucre, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 46 minutes.
Toasts vietnamiens aux crevettes (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Crevettes, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Pain baguette, Piment, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de surimis et de crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bâtonnet de crabe (Surimi), Carotte, Champignon, Champignons noirs, Crevettes, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Oignon, Persil, Sauce soja, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade à la vietnamienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cerise, Coriandre, Germes de soja, Maïs, Poivron vert, Salades, Sauce pimentée, Sucre, Thon, Tomate, Vanille, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe thaï crevettes ou poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Brocoli, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Citronnelle, Coriandre, Crevettes, Gingembre, Jus de citron vert, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porc au Caramel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Caramel, Ciboulette, Echalote, Echine de porc, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Porc, Riz, Sel, Sucre, Sucre en morceaux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Nems (frits) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Champignons noirs, Crabes, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Galette de riz, Graine de soja, Oeuf, Oignon, Porc, Pousses de soja, Sel, Sucre roux, Vermicelle.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Porc au wok (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Carotte, Champignon, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Graine de soja, Huile d'olive, Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivron rouge, Porc, Sauce soja.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet à la sauce soja et aux légumes fins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Chou, Concombre, Cuisse de poulet, Gingembre, Jus de citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Persil, Poivron, Sauce soja, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pho (Soupe Vietnamienne au Boeuf et aux Nouilles de Riz) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Boeuf, Cannelle, Ciboulette, Citron vert, Clou de girofle, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Menthe, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Pousses de soja.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pho (soupe vietnamienne au boeuf) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Anis, Basilic, Boeuf, Citron, Clou de girofle, Coriandre, Menthe, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Poivre, Pousses de soja, Queue de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade exotique au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Blanc de volaille, Carotte, Germes de soja, Huile de soja, Moutarde, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon blanc, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Poivron rouge, Poulet, Salades, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet aigre doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Brocoli, Carotte, Courgette, Escalope de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'arachide, Ketchup, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poireau, Sucre roux, Tomate, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Emincé de dinde à la thaï (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Asperge, Dinde, dindon, Escalope de dinde, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Lardons, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Pâtes, Piment, Poivron rouge, Sauce d'huître, Sauce hoisin, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bo bun (vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Arachides - Cacahuètes, Boeuf, Coriandre, Curry ou Cari, Graine de soja, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poivre, Sauce d'huître, Sauce soja, Sel, Sucre, Vermicelle de riz, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bo bun (vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Arachides - Cacahuètes, Boeuf, Coriandre, Curry ou Cari, Graine de soja, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poivre, Sauce d'huître, Sauce soja, Sel, Sucre, Vermicelle de riz, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Samossa de boeuf suzi wan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bambou, Boeuf, Coriandre, Curry ou Cari, Feuille de brick, Germes de soja, Gingembre, Huile végétale, Lait de coco, Oignon, Petit pois, Piment, Sucre, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pierrade de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Boeuf, Carotte, Concombre, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Graine de soja, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Papaye, Poivre, Sel, Sucre, Vermicelle, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fondue Japonaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Champignons noirs, Chou chinois (Pak-Choï), Crevettes, Dinde, dindon, Gambas, Graine de soja, Lait de coco, Lieu, Lotte ou Baudroie, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Pétoncles, Sauce soja, Saumon, Veau, Vermicelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Nems (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Crabes, Crevettes, Graine de soja, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Riz, Viande de porc hachée, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Papillote de Poisson façon Thaï (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Ciboulette, Citron vert, Citronnelle, Colin, Coriandre, Courgette, Echalote, Haricots coco, Lait de coco, Merlu, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Saumon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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