Les mots retenus sont les suivants : nuoc, mam.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gombos pour végétariens (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cébette ou cive, Citron vert, Coriandre, Gombo, Huile d'arachide, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Riz, Sambal, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de dinde aux brocolis à l'orientale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Brocoli, Dinde, dindon, Gingembre, Huile d'arachide, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Sauce d'huître, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gâteaux de poisson à la mode thaï (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Citron, Coriandre, Farine, Haricot vert, Huile, Huile d'arachide, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Piment.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porc au caramel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Echalote, Echine de porc, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Riz, Sel, Sucre en morceaux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rouleaux d'Été à ma Façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Courgette, Curry ou Cari, Galette de riz, Haricot vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivron vert, Salades, Sauce soja, Sucre, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Samossas boeuf échalotes faciles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Curry ou Cari, Echalote, Feuille de brick, Huile d'olive, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Paprika, Poivre, Sel, Steaks hachés.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Raviolis aux crevettes et curry vert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bambou, Chapelure, Coriandre, Crevettes, Curry ou Cari, Huile de sésame, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Ravioli, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Boeuf froid à la coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Boeuf, Citron vert, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Jus de citron vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Persil, Piment, Poivron, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe Chinoise au Poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignons noirs, Clou de girofle, Coriandre, Cuisse de poulet, Gingembre, Graine de moutarde, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soupe tonkinoise (vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Clou de girofle, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Graine de coriandre, Nouilles, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poitrine de boeuf, Sel, Steak.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe tonkinoise (vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Clou de girofle, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Graine de coriandre, Nouilles, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poitrine de boeuf, Sel, Steak.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Nouilles sautées à la vietnamienne (mi xao gion) (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bambou, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Champignon, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Nouilles, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Brochettes de boeuf en robe de shiso (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bambou, Boeuf, Ciboule, Citronnelle, Filet et faux-filet de boeuf, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poivre, Romsteck, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pe-tsaï (chou chinois) sauté aux légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cébette ou cive, Chou chinois (Pak-Choï), Germes de soja, Haricots secs, Huile, Huile de sésame, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment, Poivron, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Calamars farcis à la sauce tomate vietnamiens (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Calamar, Champignons noirs, Echalote, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Palette de porc, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Joues de lotte sauce thai (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Curry ou Cari, Huile d'olive, Jus de citron, Lait de coco, Lotte ou Baudroie, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivron rouge, Poivron vert, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Lamelles de porc façon thaï (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chou-fleur, Lait de coco, Margarine, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Pâte de curry rouge, Pomme de terre, Porc, Sauce chili, Sauce d'huître.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe épicée aux 13 saveurs façon anne (68ème rencontre) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon cube, Cassonade, Champignons noirs, Ciboulette, Crevettes, Echalote, Gingembre, Jus de citron, Lait de coco, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe vietnamienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Anchois, Bouillon de poulet, Carotte, Champignon, Haut de cuisse de poulet, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poulet, Sauce d'huître, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe tonkinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Bouillon de pot-au-feu, Ciboulette, Coriandre, Estragon, Gingembre, Nouilles, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mijoté de gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Ciboulette, Concentré de tomates, Fécule de maïs ou Maïzena, Gambas, Huile d'olive, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade Thaïlandaise de Poulet et Concombre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Blanc de volaille, Citron vert, Concombre, Coriandre, Huile de tournesol, Lait de coco, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon rouge, Pâte de curry rouge, Pousses de soja.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade chinoise de germes de soja (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Concombre, Germes de soja, Huile, Huile de sésame, Jambon cuit, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poivre, Poivron, Salades, Sauce soja.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Potage crevette, gingembre et avocat (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Avocat, Crevettes, Echalote, Fécule, Fécule de pomme de terre, Gingembre, Huile de tournesol, Jus de citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Riz à la balinaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Cébette ou cive, Concentré de tomates, Concombre, Crevettes, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Riz long, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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