Les mots retenus sont les suivants : morceaux, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Magrets de canard au thé et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Magret de canard, Miel, Orange, Poivre, Sel, Thé, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade composée au chèvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Fromage de chèvre, Herbes de Provence, Huile d'olive, Mâche, Magret de canard, Noix, Pain, Poivre, Pomme, Salades, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lap de Canard (Laotien) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Canard, Ciboulette, Citron, Citron vert, Citronnelle, Coriandre, Echalote, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canard en cocotte au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Farine, Jambon de Bayonne, Lard, Lardons, Oignon, Porto.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Parmentier de canard aux noisettes et sa crème de parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Canard, Crème fraîche, Echalote, Lait, Laurier, Noisette, Parmesan, Pomme de terre, Raisins secs, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Pot-au-feu de canard. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Clou de girofle, Gros sel, Haricot vert, Haricots secs, Magret de canard, Navet, Oignon, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 32 minutes.
Flageolet aux légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Carotte, Fenouil, Flageolet, Graisse de canard, Herbes de Provence, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Boulettes de Magret de Canard aux Figues et leur Sauce Aigre Douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Figue fraîche, Lait, Magret de canard, Miel, Pain complet, Poivre, Sauce soja, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magrets de canards à la rhubarbe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Magret de canard, Mangue, Miel, Oignon, Persil, Piment, Pomme de terre, Rhubarbe, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crumble d'Artichaut au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Crème liquide, Foie gras, Fonds d'artichauts, Gélatine, Huile de noisette, Magret de canard, Moutarde, Noisette, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cari de Canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Canard, Curry ou Cari, Gingembre, Huile, Huile de tournesol, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de Topinambours sur Tartines de Chèvre Chaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème fraîche, Fonds d'artichauts, Fromage de chèvre, Lait, Magret de canard, Noix, Pain de campagne, Poivre, Pomme de terre, Seigle, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bouchées caupennoises (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Foie gras, Graisse de canard, Laurier, Magret de canard, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Persil, Piment, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Civet de canard sauvage au vin de cahors et au sirop de liège (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Céleri, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Aiguillettes de Canard aux Noisettes et Cacao, Espuma de Vitelotte au Vin Rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agar-agar, Aiguillette de canard, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cèpes, Chapelure, Noisette, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre en morceaux, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Petits choux farcis au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème fraîche, Farine, Foie gras, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gigue de chevreuil aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Banyuls, Carotte, Céleri, Chevreuil, Echalote, Figue fraîche, Foie gras, Huile d'olive, Lard, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade landaise aux rillettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Coeur de canard, Gésiers, Graines de tournesol, Magret de canard, Pignons, Poivre, Pruneau, Rillettes de volaille, Sel, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cake au magret de canard et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Farine, Gruyère, Huile, Huile de tournesol, Lait, Levure, Magret de canard, Oeuf, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magret de canard sauce au beurre rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Confiture, Echalote, Fruits rouges mélangés, Laurier, Magret de canard, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Hachis de canard confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Farine, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard mille et une nuits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Madère, Magret de canard, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard mille et une nuits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Madère, Magret de canard, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mes Cèpes façon Tatin (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Coriandre, Echalote, Graisse de canard, Huile d'olive, Noix, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Canard à la coriandre avec rougail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Citron vert, Coriandre, Huile, Magret de canard, Oignon, Olive, Piment, Riz, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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