Les mots retenus sont les suivants : marinade, vin, rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gigot de chamois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Farine, Gigot d'agneau, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte lorraine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Echalote, Echine de porc, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gigot d'Agneau en Croûte au Poivre Blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Gigot d'agneau, Haricot vert, Menthe, Moutarde, Poivre, Poivre blanc, Romarin, Sauce soja, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Porc façon Marcassin et Purée de Marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Huile, Lait, Marcassin, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Daube provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Olives noires, Orange, Paleron de boeuf, Poivre, Sauce tomate, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Brochettes de poulet marinés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cassonade, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile végétale, Jus d'ananas, Jus de citron, Ketchup, Poitrine de poulet, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Canard aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Cognac, Huile d'olive, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Farine, Huile d'olive, Laurier, Lièvre, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Ragoût de dinde de sarlat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Dinde, dindon, Farine, Huile, Laurier, Navet, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Boeuf mariné à la bourguignonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Farine, Huile, Lard, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Civet de bison au whisky (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bison, Bouquet garni, Cumin, Farine, Oignon, Piment, Piment doux, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Daube de Dinde aux Pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Escalope de dinde, Graine de coriandre, Huile d'olive, Lardons, Miel, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 63 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 243 minutes.
Daube de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Cacao - Chocolat en poudre, Clou de girofle, Lard, Oignon, Piment, Poivre, Porc, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Bison au vin rouge et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bison, Carotte, Cèpes, Clou de girofle, Echalote, Foie de veau, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Boeuf bourguignon selon bocuse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Lard, Noix, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Daube provençale au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Huile, Lardons, Laurier, Oignon, Olive, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rouelle de porc aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Huile, Marrons, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Civet de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Crème fraîche, Echine de porc, Huile de noix, Laurier, Oignon, Poivre, Saindoux, Sang de porc, Sel, Thym, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Chevreau au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Bacon, Chevreau, Chorizo, Graine de cumin, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Marinade de hampe de bœuf au poivre de Sarawak (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Coriandre, Curry ou Cari, Gingembre, Huile d'olive, Lait de coco, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sauce soja, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boeuf bourguignon aux oignons blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Lardons, Macreuse, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tajine de porc mijoté au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Porc, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fricassée de coeur de veau aux endives braisées et sauce à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Coeur de veau, Crème liquide, Cumin, Echalote, Endive, Graine de cumin, Huile, Jus de citron, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes d'agneau à la menthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aubergine, Citron, Concentré de tomates, Courgette, Epaule d'agneau, Huile d'olive, Menthe, Oignon rouge, Poivre, Romarin, Sel, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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