Les mots retenus sont les suivants : lotte, carotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Craquant de lotte et saumon sauce beurre de champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champagne, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lotte ou Baudroie, Poivre, Pomme de terre, Riz, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Zarzuela catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amandes en poudre, Calamar, Carotte, Echalote, Gambas, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Palourde ou clovisse, Poireau, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Lotte à l'aigre douce façon chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou chinois (Pak-Choï), Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Huile de sésame, Lotte ou Baudroie, Oignon, Riz, Sauce soja, Sel, Sucre semoule, Vin, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pot au feu de la mer (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Colin, Coriandre, Fenouil, Lotte ou Baudroie, Navet, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte à l'américaine en médaillons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Nage du pécheur de marie-christine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cabillaud, Carotte, Cerfeuil, Ciboulette, Coques, Fumet de poisson, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Moules, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe du pêcheur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Eglefin, Fenouil, Fumet de poisson, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Muscadet, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Rouget, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Câpres, Carotte, Céleri, Cèpes, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Oignon, Persil, Pignons, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Blanquette de lotte aux légumes printanniers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Soupe de poissons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Fumet de poisson, Haricot vert, Navet, Oignon, Persil, Petit pois, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Matelote de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Echalote, Farine, Huile, Lardons, Lotte ou Baudroie, Poireau, Poivre, Sel, Sucre, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratin du Pêcheur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Céleri, Coquilles Saint-Jacques, Court-bouillon, Ecrevisses, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Moules, Navet, Oeuf, Palourde ou clovisse, Poireau, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lotte américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pomme, Riz, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Bourride (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Bouquet garni, Carotte, Croûtons, Echalote, Fenouil, Fumet de poisson, Grondin, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Mulet, Oignon, Pain, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tajine aux deux poissons et riz coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Carotte, Curry ou Cari, Gingembre, Huile, Lait de coco, Lotte ou Baudroie, Mangue, Oignon, Pamplemousse, Persil, Pignons, Piment, Poireau, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ragoût de lotte de mer et de langoustines à l'Américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Basilic, Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Cognac, Crème, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe des poissonniers (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Congre, Crème fraîche, Fenouil, Grondin, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Maquereau, Mayonnaise, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme de terre, Rouget, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Couscous de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Courgette, Cumin, Gambas, Graine de couscous, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Mérou, Navet, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Paprika, Poivre, Safran, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté de poisson en croûte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cèpes, Cerfeuil, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Epinard, Fumet de poisson, Gambas, Girolle ou Chanterelle, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Riz, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Foie de lotte en conserve (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Graine de coriandre, Gros sel, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Poivre noir, Poivre vert, Romarin, Safran, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie de lotte en conserve (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Graine de coriandre, Gros sel, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Poivre noir, Poivre vert, Romarin, Safran, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouillabaisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Congre, Croûtons, Daurade, Echalote, Farine, Fenouil, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Moules, Poireau, Pomme de terre, Rascasse, Rouget, Safran, Saint-Pierre, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terre et mer agneau et lotte, sa trilogie de pommes et duo de sauces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Agneau, Basilic, Beurre, Carotte, Cèpes, Cerise, Citron vert, Crème liquide, Haricot vert, Huile, Huile d'olive, Huile de noix, Lotte ou Baudroie, Miel, Noix, Oignon, Patate douce, Patisson, Poireau, Pomme, Sucre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Bouillabaisse en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Coulis de tomate, Daurade, Echalote, Fenouil, Gélatine, Graine de fenouil, Grondin, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Rascasse, Rouille, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poissons de la mer du Nord façon Waterzoî (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
29 Ingrédients : Barbue, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Carrelet, Céleri, Céleri-rave, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Laurier, Limande, Lotte ou Baudroie, Merlan, Moules, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Persil, Poireau, Pois gourmands, Poivre, Radis noir, Sel, Sole, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.