Les mots retenus sont les suivants : liqueur.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sampi au safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Safran, Scampis, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Charlotte aux fraises et aux framboises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Gélatine, Kirsch, Mascarpone, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cheesecake léger aux myrtilles (façon chilienne) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Boudoir, Crème, Fromage carré frais, Gélatine, Myrtille, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de dinde flambées (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Escalope de dinde, Moutarde, Raisins secs, Rhum, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blancs d'encornets aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calamar, Carotte, Céleri, Echalote, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soufflés au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Noix, Oeuf, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mousses aux poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème fleurette, Gélatine, Liqueur de poire, Meringue, Poire, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côte de veau à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Champignons de Paris, Côtes de veau, Crème fraîche, Huile, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côte de veau à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Champignons de Paris, Côtes de veau, Crème fraîche, Huile, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâtés soufflés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Crème fraîche, Farine, Levure, Oeuf, Pain, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soufflé de thon sauce poireau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Noix de muscade, Oeuf, Poireau, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chaussons apéritifs de pommes au foie gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Beurre, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Moules, Pâte feuilletée, Pomme.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coquelets du pays d'auge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Cidre, Coquelet, Crème fraîche, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rôti à la mandarine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Liqueur de mandarine, Mandarine, Oignon, Poivre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bavarois au citron (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amandes effilées, Citron, Crème fleurette, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur de citron (limoncello), Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin au cognac et au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cognac, Estragon, Huile, Lapin, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Joue de porc au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Joue de porc, Persil, Poivre vert, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Noix de saint jacques à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Riesling, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de porc et sa compote de pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Lardons, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Poivre, Pruneau, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chapon aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Chapon, Crème fraîche, Lard, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Faisan aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Crème fraîche, Lard, Poivre, Pomme, Poule, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté au poivre vert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Côtes ou Côtelettes de porc, Jambon blanc, Oeuf, Persil, Poivre vert.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Rôti de porc aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Eau de vie, Filet de porc, Laurier, Marrons, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Terrine de ragondin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
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