Les mots retenus sont les suivants : liqueur.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade chaud/froid au poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Blanc de volaille, Comté, Gruyère, Huile, Jus de citron, Laitue, Maasdamer, Moutarde, Noisette, Noix, Oignon, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boeuf stroganov (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse de Crabe Caraïbe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Avocat, Banane, Crabes, Crème fraîche, Gingembre, Glace pilée, Huile d'olive, Jus de citron, Mandarine, Noix de coco, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Rhum, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bisque d'étrilles aux oeufs (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Bouillon de poisson, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Court-bouillon, Crème fraîche, Huile, Oeuf, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Osso bucco de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Concentré de tomates, Dinde, dindon, Farine, Haut de cuisse de poulet, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Osso buco, Poivre, Rhum, Sel, Tomate, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Veau Flambé au Whisky (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Huile d'olive, Laurier, Noix, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Couscous à la lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis, Carotte, Carvi, Céleri, Concentré de tomates, Courge, Huile, Lotte ou Baudroie, Navet, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pois chiches, Poivre, Pomme de terre, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Sauce au chocolat salée (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Baie de genièvre, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Carotte, Crème, Fond de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marsala, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâté de canard en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Canette, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Farine, Lard, Moëlle de boeuf, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tatin d'endives et souris d'agneau confite, liqueur d'érable à l'orange anisée, pistaches concassées (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Beurre, Concentré de tomates, Endive, Farine, Jus de citron, Oignon, Orange, Pâte filo ou phyllo, Pistache, Poivre, Sel, Sirop d'érable, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tatin d'endives et souris d'agneau confite, liqueur d'érable à l'orange anisée, pistaches concassées (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Beurre, Concentré de tomates, Endive, Farine, Jus d'orange, Jus de citron, Oignon, Orange, Pistache, Poivre, Sel, Sirop d'érable, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Coq au vin (2) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Coq, Echalote, Farine, Huile d'arachide, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Roti de porc aux oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Echalote, Farine, Huile, Jus d'orange, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Noisette, Noix de muscade, Oignon, Orange, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Coq au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Fond de veau, Huile, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Cuisses de poulet et sa sauce au chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Carotte, Crème, Cuisse de poulet, Fond de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marsala, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Sucre semoule, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Lapin aux pruneaux d'agen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sang de porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tautennes farcies en sauce américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Calamar, Carotte, Cognac, Coulis de tomate, Huile, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Couscous à la lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis, Carotte, Carvi, Céleri, Concentré de tomates, Courge, Graine de couscous, Huile, Lard, Lotte ou Baudroie, Navet, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pois chiches, Poivre, Pomme de terre, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Déclinaison en coque de chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Crème épaisse, Crème fouettée, Farine, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur de poire, Miel, Noix, Oeuf, Poire, Sucre, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Mon gâteau d'anniversaire aux poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Beurre, Blanc d'oeuf, Boudin, Chocolat noir, Crème chantilly, Crème liquide, Farine, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Gélatine, Jaune d'oeuf, Liqueur de poire, Oeuf, Poire, Sucre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Café-In (Gâteau au café) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Amandes en poudre, Amaretto, Blanc d'oeuf, Café, Chocolat au lait, Crème liquide, Extrait naturel de café, Farine, Gélatine, Jaune d'oeuf, Liqueur de café (Kahlua, Tia Maria ...), Marsala, Mascarpone, Noix, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Cake anglais aux fruits confits (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Amande, Angélique, Beurre, Cannelle, Cerise, Citron, Farine, Fruits confits, Levure, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Raisin, Raisins secs, Rhum, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de faisan à la fine champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Armagnac, Carotte, Chair à saucisse, Champagne, Cognac, Coq, Estragon, Faisan, Gelée instantanée, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Pistache, Poivre, Sel, Thym, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Porc et chorizo façon Mexicaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Cannelle, Cassonade, Chorizo, Clou de girofle, Crème, Filet de porc, Huile végétale, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Spaghetti, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade d'ananas et crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Ananas, Basilic, Chou blanc, Ciboulette, Crème liquide, Crevettes, Figue fraîche, Huile, Jus de citron, Mayonnaise, Moutarde, Noix de coco, Oeuf, Piment doux, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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