Les mots retenus sont les suivants : liqueur.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Brochettes du chef de lulu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Calvados, Cidre, Citron, Coeur de boeuf, Echalote, Laurier, Moutarde, Poivre, Pomme, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Agneau sauce crème de michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Calvados, Carotte, Citron, Crème fraîche, Farine, Huile, Jus de pommes, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Agneau sauce crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Calvados, Carotte, Citron, Crème, Farine, Huile, Jus de pommes, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de faisan à l'ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Coeur de veau, Cognac, Faisan, Foie de veau, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Farce de volaille aux cèpes et aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cognac, Gésiers, Lard, Noix, Oeuf, Persil, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Coquilles saint-jacques grillées au lard et fondue d'échalotes roses du léon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Chou, Ciboulette, Cidre, Echalote, Fonds d'artichauts, Gros sel, Lard, Noix, Pomme, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Fricassée de lapin au lard fumé et genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Lapin, Lard, Oignon, Poireau, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chevreuil aux cerises et à l'orange (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cerise, Cerises griottes, Chevreuil, Fécule, Kirsch, Lard, Orange, Poivre, Poivre noir, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cabillaud à la fécampoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bénédictine, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de foie de sanglier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Cognac, Crème, Farine, Lard, Noix de muscade, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Galantine de faisan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Faisan, Fond de volaille, Jambon, Lard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de faisan à l'ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Coeur de veau, Cognac, Faisan, Foie de veau, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Joue de Boeuf Jardinière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Joue de boeuf, Oignon, Petit pois, Poivre, Pomme, Saindoux, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Coq Fermier d'Auvergne au Vin d'Auvergne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Coq, Farine, Lardons, Oignon, Poivre noir, Saindoux, Sel, Vin, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de lapin de rolande (rencontre marmiton de lorraine) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Echalote, Lait, Lapin, Mirabelle, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Elle voulait un beau gâteau ! (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Coulis de framboises, Crème liquide, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fraise, Gélatine, Jus de citron, Liqueur de lychees (soho), Litchi, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Nougat glacé et minestrone de fraises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Amandes effilées, Blanc d'oeuf, Crème fouettée, Crème liquide, Fraise, Fruits confits, Gélatine, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Menthe, Meringue, Miel, Pistache, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Echalote, Foie de canard, Foie de volaille, Gelée instantanée, Lard, Laurier, Oeuf, Persil, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gâteau mousse de mascarpone, framboises et biscuits roses de Reims (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Biscuits à la cuillère, Citron, Farine, Framboise, Gélatine, Liqueur de lychees (soho), Litchi, Mascarpone, Meringue, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Entrecôte Marchand de Vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Cresson, Echalote, Entrecôte, Farine, Farine de blé, Jus de citron, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilleté de saint Jacques et de gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Gambas, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Liqueur de coco (Malibu), Noix de coco, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Canard aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Beurre, Calvados, Canard, Citron, Cognac, Huile, Jus d'orange, Miel, Orange, Pamplemousse, Raisin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Ecrevisses sauce rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Carotte, Céleri, Coulis de tomate, Echalote, Ecrevisses, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coulis d'écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boeuf stroganov (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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