Les mots retenus sont les suivants : liqueur.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coq à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bière, Carotte, Champignons de Paris, Coq, Farine, Huile, Lardons, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Fondue à l'espadon et sa sauce au citron et au marsala (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cassonade, Citron, Crème, Espadon, Fumet de poisson, Huile, Jus de citron, Marsala, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vin rosé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Moules crèmées aux haricots plats (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Coeur de palmier, Crème liquide, Fumet de poisson, Haricots coco, Huile d'olive, Moules, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Sucre roux, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Riz cantonais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champignons noirs, Crevettes, Huile de sésame, Jambon, Oeuf, Oignon, Petit pois, Poivre, Riz, Saindoux, Saké, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coeurs de canard au Porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Céleri, Champignons de Paris, Ciboulette, Coeur de canard, Echalote, Huile d'olive, Persil, Poivre, Porto, Rhum, Romarin, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Anguille en casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Beurre, Lardons, Laurier, Muscadet, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Boeuf bourguignon de caroline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cognac, Farine, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Boeuf bourguigon au lard fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cognac, Farine, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Moules à la languedocienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet à l'orange non traitées (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Curaçao, Laurier, Oignon, Orange, Origan (Marjolaine), Poivre, Poulet, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salame al cioccolato (saucisson au chocolat) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Beurre, Biscuits thé (Petits Lu ...), Cacao - Chocolat en poudre, Marsala, Oeuf, Rhum, Saucisson, Sucre, Sucre roux, Sucre vanillé, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes d'agneau au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Ail, Baie de genièvre, Cumin, Gigot d'agneau, Herbes de Provence, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Potjevlesch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Echine de porc, Epaule de veau, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Saindoux, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie Gras aux Figues Mi-Cuit à la Vapeur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Figue fraîche, Foie gras, Madère, Noix de muscade, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de lapin de la garrigue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cognac, Epaule de veau, Lapin, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pintadeau de la drôme aux champignons des bois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Pied-de-Mouton, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rognons aux baies de genevrier (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Baie de genièvre, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Gin, Huile, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Duo de mousses façon 'after eight' (16ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chocolat, Chocolat à la menthe, Chocolat blanc, Colorants alimentaires, Crème chantilly, Crème de menthe, Crème liquide, Gélatine, Jaune d'oeuf, Liqueur de menthe (Get 27), Menthe, Oeuf.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet Marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Huile d'olive, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules à la languedocienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau fraise et noix de coco (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cacao - Chocolat en poudre, Crème fraîche, Farine, Fécule, Fraise, Gélatine, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Noix de coco, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chevreuil aux cerises et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cerise, Cerises griottes, Chevreuil, Fécule, Kirsch, Lard, Orange, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chevreuil aux cerises et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cerise, Cerises griottes, Chevreuil, Fécule, Kirsch, Lard, Orange, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Brochettes du chef (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Calvados, Cidre, Citron, Coeur de boeuf, Echalote, Laurier, Moutarde, Poivre, Pomme, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Brochettes du chef (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Calvados, Cidre, Citron, Coeur de boeuf, Echalote, Laurier, Moutarde, Poivre, Pomme, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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