Les mots retenus sont les suivants : liqueur.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Entrée froide de riz (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Mayonnaise, Oeuf, Olive, Olives noires, Pain, Raie, Riz, Salades, Thon, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de canard aux pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Gelée instantanée, Lard, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Scampis à l'americaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Champignons farcis à la anne de lorient (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Crabes, Farine, Madère, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mouclade au curry à la charentaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mouclade au curry à la charentaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs au nid (oeufs dans un 'nid' de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Escalope, Jambon, Madère, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sauge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brochettes de Poulet Yakitori sur son Lit de Udon et Légumes Sautés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Brocoli, Courgette, Escalope de poulet, Gingembre, Graine de soja, Mirin, Nouilles de blé, Oignon, Poivron rouge, Riz, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Petits entremets légers aux pommes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amaretto, Citron, Edulcorant, Fécule de maïs ou Maïzena, Gélatine, Lait, Oeuf, Pomme, Rhum, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Scampis à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Carré de porc aux Clémentines de Corse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Clémentine, Coing, Fond de veau, Miel, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet à l'estragon flambe au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet à l'estragon flambé au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Médaillons de chevreuil aux abricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Abricots au sirop, Beurre, Chevreuil, Crème fraîche, Huile, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Menthe, Poivre noir, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tagliatelles au poulet et au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Crème liquide, Jus de citron, Oignon, Pâtes, Poivre, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mousse à l'orange (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème fleurette, Crème pâtissière, Gélatine, Jus d'orange, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Meringue, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Perdreaux en gibelotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Echalote, Farine, Herbes de Provence, Lardons, Perdreau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Véritable galette charentaise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Angélique, Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Farine, Jaune d'oeuf, Levure, Oeuf, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Charlotte d'amour fraises bonbons et chocolat blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Bonbon, Chocolat blanc, Colorants alimentaires, Coulis de framboises, Crème liquide, Fraise, Gélatine, Sirop de sucre, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Turban baltimore (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Langoustine ou scampi, Oignon, Poivre, Riz, Safran, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Turban baltimore (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Langoustine ou scampi, Oignon, Poivre, Riz, Safran, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Charlotte banane-fraise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Banane, Beurre, Biscuits à la cuillère, Citron, Crème liquide, Fraise, Framboise, Gélatine, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crumble aux Courgettes, Chorizo et Fromage de Chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chorizo, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Noix de muscade, Oeuf, Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Magrets de canard au kumquats (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Kumquat, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Magret de canard, Miel, Pomme de terre, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Ravioles de crabe à la bisque de homard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Bisque de homard, Cognac, Crabes, Crème épaisse, Crème liquide, Huile, Pâtes fraîches, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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