Les mots retenus sont les suivants : lait, gelatine.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Dôme de carré frais au saumon fumé, poireaux et poivrons grillés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Basilic, Ciboulette, Fromage carré frais, Gélatine, Huile d'olive, Mâche, Poireau, Poivre, Poivron rouge, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de fraises sur coulis à la menthe fraîche (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fleurette, Fraise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Kirsch, Lait, Menthe, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse aux deux saumons en gelée (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Beurre, Bouillon de poisson, Crème fraîche, Gélatine, Jus de citron, Lait, Pain de mie, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Panacotta vanille et espuma de fruits rouges (73ème Rencontre Marmiton) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agar-agar, Crème fleurette, Extrait de vanille - vanille liquide, Framboise, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Glace à la vanille, Jus de citron, Lait, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Mousse de haddock (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Concombre, Faisselle, Fromage blanc, Gélatine, Graine de fenouil, Haddock, Lait, Mayonnaise, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bûche craquante de Noël (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cassonade, Chocolat au lait, Crème liquide, Farine, Gélatine, Jus d'orange, Noisette, Noix, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Petits gateaux crêmeux aux fraises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Confiture, Crème, Farine, Fraise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Pâte sablée, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de tomates de chevre le vezelay (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Fromage de chèvre, Gélatine, Huile de noix, Jaune d'oeuf, Lait, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mille feuilles de crêpes au citron (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Gélatine, Huile, Jus de citron, Lait, Oeuf, Pâte à crêpes, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mille feuilles de crêpes au citron (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Gélatine, Huile, Jus de citron, Lait, Oeuf, Pâte à crêpes, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de fruits (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes en poudre, Brugnon, Citron, Crème liquide, Fraise, Framboise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Kiwi, Lait, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte d'amour (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Fécule, Framboise, Gélatine, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Pomme de terre, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte d'amour (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Fécule, Framboise, Gélatine, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Pomme de terre, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau crémeux au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Biscuits thé (Petits Lu ...), Chapelure, Chocolat, Crème, Essence de vanille, Fécule de maïs ou Maïzena, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Sirop d'érable, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe d'agrumes au thé Bergamote, Sorbet chocolat amer (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chocolat, Crème fleurette, Crème fouettée, Crème liquide, Gélatine, Lait, Orange, Pamplemousse, Sorbet, Sucre, Thé, Thé vert.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coeurs au Morbier (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème, Farine, Gélatine, Lait, Morbier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Le péché de sainte-eléonore (25ème rencontre) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Caramel, Farine, Fromage blanc, Gélatine, Lait, Mascarpone, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Verrines de crevettes grises à la mousse de cresson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Cresson, Crevettes, Gélatine, Lait, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 63 minutes.
Gâteau aux bananes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Banane, Crème anglaise, Farine, Fécule, Gélatine, Jus de citron, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gâteau aux bananes et crème anglaise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Banane, Crème anglaise, Farine, Fécule, Gélatine, Jus de citron, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
L'Ardéchois aux Marrons Glacés (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amandes en poudre, Blanc d'oeuf, Crème anglaise, Crème, Purée ou pâte de marrons, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Marrons, Meringue, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Bavarois Framboises / Chocolat Blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chocolat blanc, Confiture de framboises, Coulis de framboises, Crème, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Framboise, Gélatine, Lait, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Charlotte aux épices et sa mousse au thé (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Cannelle, Fécule de maïs ou Maïzena, Gélatine, Lait, Oeuf, Orange, Poire, Poivre noir, Sucre, Thé, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Charlotte aux poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Crème anglaise, Crème fouettée, Crème fraîche, Gélatine, Glaçon, Jaune d'oeuf, Lait, Poire, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Malakoff (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Biscuits à la cuillère, Crème, Farine, Fécule, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Rhum, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
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