Les mots retenus sont les suivants : jus, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Noix de Saint Jacques au Coulis d'Agrumes sur Fondue de Poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Jus de citron vert, Jus de pamplemousses, Lardons, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Veau au chou croquant et à la crème d'épices (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Céleri, Chou, Chou vert, Crème, Jarret de veau, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langue de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Huile, Langue de veau, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Paupiettes de veau au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Carotte, Crème fraîche, Huile, Miel, Poivre, Sel, Vanille, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Potée de veau au fenouil et tomates (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Clou de girofle, Fenouil, Huile de tournesol, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauté de veau au paprika (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Courgette, Crème fleurette, Noix, Oignon, Paprika, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Veau en sauce aillée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Huile, Noix, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Cotelettes de veau à la Nimoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Côtelettes, Côtes de veau, Huile, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rognons de veau aux cèpes, aux courgettes et aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Courgette, Crème, Huile d'olive, Huile de pépins de raisins, Jambon cru, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de porc aux oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Echalote, Filet de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Orange, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Osso bucco à l'orange (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Céleri, Huile d'olive, Jarret de veau, Oignon, Orange, Osso buco, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ragoût de veau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauté de boeuf la confiance (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Boeuf, Fond de veau, Huile, Oignon, Paprika, Piment, Pistache, Poivre, Sel, Steak.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Veau au citron en cocotte (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Citron, Huile d'arachide, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Petits chaussons au veau, riesling et basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Echalote, Jaune d'oeuf, Lardons, Noix, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Riesling, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rognons au porto et au whisky (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Beurre, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Moutarde, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rognons de Veau aux Epices à Pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Huile, Mélange d'épices, Miel, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Rognons, Sel, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauté de veau aux poivrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Huile d'olive, Miel, Muscat, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Romarin, Sel, Veau, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Brochettes de veau au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Courgette, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Riz, Salades, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Fricassée de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carpaccio de Veau de la Pentecôte épicé, petits oignons nouveaux et coriandre (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Coriandre, Crevettes, Huile d'olive, Jus de citron vert, Mesclun, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Oignon nouveau, Salades, Sucre semoule, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras de canard aux raisins de smyrne et sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Foie de canard, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Raisin, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noix de saint jacques au coulis d'agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Jus de citron vert, Jus de pamplemousses, Lardons, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Croquettes de ris de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Citron, Farine, Huile de friture, Noix, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Risotto aux bolets (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bolet, Bouillon de poulet, Echalote, Fond de veau, Huile d'olive, Parmesan, Poivre noir, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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