Les mots retenus sont les suivants : jus, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Risotto façon christophe (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Courgette, Huile d'olive, Oignon, Riz, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtes de veau montagnardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Côtes de veau, Crème fraîche, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cœur de veau braisé aux carottes et oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coeur de veau, Coriandre, Jus d'orange, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopines au parmesan (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pastillas de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Figue fraîche, Fleur de sel, Graine de soja, Huile d'olive, Miel, Pâte filo ou phyllo, Sauce soja, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes de boeuf à la sarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Chapelure, Citron, Escalope, Huile d'olive, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Langue de veau (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côtes de veau de lait aux fèves fraîches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Beurre, Carotte, Côtes de veau, Fève, Huile d'olive, Lait, Poivron rouge, Poivron vert.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret de Canard aux Pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Citron jaune, Fond de veau, Gros sel, Jus de citron, Magret de canard, Miel, Pêche, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce maître de chai (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chocolat noir, Citron, Echalote, Jus de citron, Poivre, Sel, Veau, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Paupiettes de veau rôties (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignons de Paris, Escalope de veau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Veau, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rognon de veau forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bolet, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Lardons, Oignon, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauté de veau au citron et aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Estragon, Farine, Olives vertes, Persil, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie de veau à la moumou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bacon, Citron, Farine, Foie de veau, Lait, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Meunière de merluche et étuvée de châtaignes et endives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Ciboulette, Echalote, Endive, Huile d'olive, Poivre, Roquette, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Veau de touraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cerfeuil, Epaule de veau, Farine, Oignon blanc, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet mignon de veau aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Citron, Citron vert, Filet mignon de veau, Huile, Orange, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rôti de Veau au Bacon et Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bacon, Beurre, Citron, Huile, Olive, Poivre, Romarin, Rôti de veau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Veau aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Citron, Fond de veau, Madère, Noix, Oignon, Olive, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Noisettes de chevreuil saint-hubert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chevreuil, Fond de veau, Huile, Jus de citron, Noisette, Poire, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rôti de veau bûcheronne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Farine, Oignon, Poivre, Rôti de veau, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Curry des îles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanquette de veau, Citron vert, Curry ou Cari, Lait de coco, Noix de coco, Oignon, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Paupiettes sanseverina (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Escalope de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sel, Vin rosé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté d'endives aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Endive, Fécule de maïs ou Maïzena, Jarret de veau, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noix, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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