Les mots retenus sont les suivants : jus, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rognons au calvados (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Calvados, Champignon, Citron, Echalote, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce marchand de vin (vigneronne) (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Fond de veau, Margarine, Noisette, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Veau aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Laurier, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Raviolis à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Farine, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Ricotta, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Sauce crémeuse aux morilles (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Jus de citron, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Cordons bleu maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Escalope de veau, Farine, Gouda, Jambon blanc, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce aux champignons pour steaks (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Crème, Fond de veau, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de Veau à la Mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Citron, Fleur de sel, Huile d'olive, Mangue, Noix, Parmesan, Poivre, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de Veau aux Champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Champignons de Paris, Citron, Fleur de sel, Huile d'olive, Noix, Parmesan, Poivre, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Jarret de veau rôti aux agrumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Echalote, Huile d'olive, Jarret de veau, Orange, Poivre, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Paupiettes de veau aux baies roses (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème liquide, Echalote, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Veau au citron et aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Câpres, Citron, Escalope de veau, Farine, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Paupiettes de veau (oiseaux sans têtes) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chair à saucisse, Escalope, Mie de pain, Oignon, Persil, Poivre, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rognons au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agneau, Beurre, Citron, Farine, Poivre, Porc, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sole rôtie, artichauts cuits et crus (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Câpres, Citron, Huile d'olive, Pain de mie, Persil, Sole, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Boconcini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Emmental, Escalope de veau, Fromage en tranche, Jambon cru, Poivre, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escalope de veau sauce citronnée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Escalope de veau, Farine, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escalopes de veau au Crepy (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Courgette, Escalope de veau, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Reblochon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Escalopes marinées citron basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Citron, Dinde, dindon, Escalope, Huile d'olive, Poivre, Poulet, Sel, Veau.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filet mignon de veau aux groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Citron vert, Crème fraîche, Groseille, Huile de noix, Miel, Poivre blanc, Poivre vert, Veau.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Escalope de veau, Margarine, Orange, Paprika, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie de veau au caramel de citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Huile d'olive, Jus de citron, Miel, Oignon rouge, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie de veau au caramel de citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Huile d'olive, Jus de citron, Miel, Oignon rouge, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Ballotines de rouget farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Fond de veau, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Ballotines de rouget farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Fond de veau, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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