Les mots retenus sont les suivants : jambon, pays.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tarte tatin aux cinq légumes et mozzarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Courgette, Crème liquide, Gruyère, Jambon, Mozzarella, Noix de muscade, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Poivron, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Daube aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Céleri, Châtaigne, Echalote, Gîte et gîte-noix de boeuf, Graisse d'oie, Jambon cru, Lard, Macreuse, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fricassée de porc de limoux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Cornichon, Foie de porc, Haricots blancs, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Porc, Rognons, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Poulet aux gambas et au vieux banyuls (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Banyuls, Cèpes, Champignon, Cognac, Cuisse de poulet, Gambas, Huile d'olive, Jambon, Muscat, Persil, Pignons, Piment ou poivre de Cayenne, Safran, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gratin de Chou-fleur et Fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou-fleur, Citron jaune, Crème fraîche, Fenouil, Jambon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pâtes aux tomates et à la saucisse du pays cathare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Laurier, Macaroni, Oignon, Pâtes, Penne, Piment, Poivre, Saucisse, Sel, Sucre, Tagliatelle, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâtes aux tomates et à la saucisse du pays cathare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Laurier, Macaroni, Oignon, Pâtes, Penne, Piment, Poivre, Saucisse, Sel, Sucre, Tagliatelle, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Paupiettes maison aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Coulis de tomate, Dinde, dindon, Escalope, Huile d'olive, Jambon, Lardons, Laurier, Oignon, Olives vertes, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe de Chou au Farci et au Confit de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Canard, Chair à saucisse, Chou, Confit de canard, Gros sel, Jambon, Lard, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Asperge, Basilic, Ciboulette, Foie gras, Huile d'olive, Jambon, Menthe, Poivre, Riz, Salades, Sel, Thym, Tomate, Tomate confite, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Laitue farcie au fromage et aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Brousse, Carotte, Coriandre, Cumin, Fromage blanc, Laitue, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Roquefort, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Paillasson à l'oeuf. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Farine, Fromage de chèvre, Gruyère, Herbes de Provence, Huile, Jambon, Jambon blanc, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de Veau à l'Emmental (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Emmental, Endive, Escalope de veau, Jambon, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Croustades d'escargots et champignons au parmesan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Crème fleurette, Echalote, Escargots, Jambon, Jus de citron, Noix, Parmesan, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ventrèche de Thon du Pays Basque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Jambon, Jambon de Bayonne, Oignon, Piment, Piment doux, Poivre, Poivron vert, Sel, Steak, Thon, Ventrèche, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de riz basmati au jambon de pays (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ananas, Ciboulette, Citron vert, Huile d'arachide, Huile de noisette, Jambon, Maïs, Noisette, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Raisin, Rhum, Riz, Salades, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Garbure de Danièle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Céleri, Chou, Chou vert, Haricots secs, Jambon, Laurier, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Ventrèche.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Jambalaya mixte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Chorizo, Clou de girofle, Crevettes, Echalote, Jambon, Laurier, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron vert, Riz, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Boeuf, Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Eau de vie, Echalote, Jambon, Lardons, Oie, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Autre garbure béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Céleri, Chou, Chou vert, Haricots secs, Jambon, Laurier, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Ventrèche.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Daube de biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Biche, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jambon, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Daube de biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Biche, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jambon, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Gambas à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Eau de vie, Farine, Gambas, Huile, Jambon, Laurier, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poule au pot surprise (farcie au jambon) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Gésiers, Jambon, Laurier, Mie de pain, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poule, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Spaghetti wok carbonara (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de légumes, Cerise, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jambon, Jaune d'oeuf, Lardons, Noix de muscade, Oignon, Parmesan, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Spaghetti, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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