Les mots retenus sont les suivants : girofle, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade de Choux Rouge au Jus d'épice (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Cannelle, Chou rouge, Citron, Clou de girofle, Echalote, Gingembre, Miel, Noix de muscade, Orange, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Vanille, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Soles au vinaigre de xérès (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Ananas, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Fenouil, Fumet de poisson, Oignon, Orange, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet au Chutney de Mangue en Verrines (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Cardamome, Chutney, Clou de girofle, Coriandre, Escalope de poulet, Gingembre, Huile d'olive, Mangue, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Petits pilons aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de légumes, Cannelle, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Fécule de pomme de terre, Gingembre, Huile, Huile d'arachide, Miel, Oignon, Poivron rouge, Poulet, Sauce soja, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 34 minutes.
Pain dépices au chutney (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Banyuls, Canard, Cassonade, Chutney, Clou de girofle, Figue sèche, Foie gras, Graine de moutarde, Orange, Pain, Pain d'épice, Raisins secs, Thé, Vin, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rôti de veau à l'orange (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Clou de girofle, Huile, Noix, Oignon, Orange, Poivre, Rôti de veau, Sel, Sucre, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochettes de porc marinées aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Citron, Echine de porc, Huile d'olive, Miel, Oignon, Olives vertes, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme, Romarin, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Petit salé aux lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Clou de girofle, Concentré de tomates, Laurier, Lentilles, Moutarde, Oignon, Petit salé, Poireau, Poivre, Poivron rouge, Saucisse, Saucisse de Francfort, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Boeuf au lait de coco (recette des chrétiens Syrien du sud de l'Inde) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Cannelle, Cardamome, Citron, Clou de girofle, Farine, Gingembre, Huile, Lait de coco, Oignon, Piment, Poivre noir, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boeuf mariné aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Coriandre, Cumin, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Huile de friture, Oignon, Piment, Riz, Vinaigre, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Briani de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Coriandre, Cumin, Curcuma, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Huile de friture, Oignon, Piment, Riz, Vinaigre, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade tiède de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Echalote, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Lentilles, Oignon, Persil, Salades, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade maritime de haricots blancs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Beurre, Calamar, Clou de girofle, Gros sel, Haricots blancs, Huile d'olive, Laurier, Moules, Oignon rouge, Poivre, Salades, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Broufade estouffade de boeuf à l'arlésienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anchois, Boeuf, Câpres, Clou de girofle, Huile, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigue de chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Crème, Echalote, Foie gras, Laurier, Oignon, Poivre, Poularde, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Colombo de porc aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Citron vert, Colombo, Curry ou Cari, Echine de porc, Gingembre, Graine de coriandre, Huile, Oignon, Piment, Poivre, Porc, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gâteau aux courgettes (zucchinis) à la Nathalie (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Babeurre, Bicarbonate de soude, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Clou de girofle, Courgette, Essence de vanille, Farine, Huile, Lait, Levure chimique, Mayonnaise, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Maquereaux à l'escavèche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Citron, Clou de girofle, Cornichon, Estragon, Farine, Gélatine, Laurier, Maquereau, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gigot de chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Chevreuil, Echalote, Gigot d'agneau, Lard, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Rôti de biche aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Biche, Carotte, Crème fraîche, Farine, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Pleurotes, Thym, Vin, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Rôti de biche forestier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Biche, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Thym, Vin, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Gelée de groseilles, Huile, Lapin, Oignon, Poivre, Pruneau, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Langue de bœuf aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Farine, Lait, Langue de boeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Gigot à la solognote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Gigot d'agneau, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
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